Soléna Grande Cuvée Pinot Noir
ソレナ グランド・キュヴェ ピノ・ノワール

Solena Pinot Noir Grande Cuvee 2021 ソレナ ピノ・ノワール グランキュヴェ 2021 バカ旨オレゴンピノ 木の香り　ヨーロピアンオーク 草 紅茶 いや梅しそ ブラックチェリー ハーバル 溶け込んだタンニン　 エレガントな 全房発酵なのか ドライハーブ オレガノとか　 複雑な起伏に富んだ素晴らしいワイン

ボルドー出身の醸造家の作。ウィラメットヴァレーの5つの畑の葡萄から成っている。 コールドマセラシオン後、開放型ステンレスタンクで発酵。21日間、スキンコンタクトをしながらパンチダウンを行ない、グラビティフローで樽へ移し5ヶ月のMLF。新樽率20%のフレンチオークで10ヶ月熟成、無濾過無清澄にてボトリング。 柑橘系とカシス系のアロマ、豊富で綺麗かつまろやかな酸が色合いと調和した豊富なタンニンと共に強靭な骨格を形成している。 抜栓後に豊かな変化を楽しめるタイプのワインのため、どのタイミングで飲んだかにより印象はかなり異なるだろう。 以前に飲んだ時よりも当然熟成感は出ているが、澄み切ったフレッシュなテイストは失われていない。 ワインに豊富な酸を求めるタイプの方にはオススメのウィラメットヴァレーPN。

オレゴン、ウィラメットバレーのピノ。梅のニュアンスがとても良い。美味い！

オレゴンのピノノワール。かなりスモーキーな香り。酸とのバランスも良い。ポテンシャルが高い気がする。

何も言うことがない。ブルゴーニュに例えるのも失礼なレベルだがあえて言うならシャンボールミュジニー系。 ウィラメットバレー恐るべしである。