Small Forest Shiraz Orange
スモール・フォレスト シラーズ オレンジ

Small Forest Orange Shiraz 2014 - Upper Hunter Valley, NSW, Australia (screwcap; 13.5% alc)

オーストラリアのシラーズ とてもエレガント(o^－^o)✨✨✨

シラーズ オレンジ 2014。スモール フォレスト。オーストラリア ニューサウス オレンジ。オーストラリアで一人の日本女性が立ち上げたワイナリーだそうです。ほんのり果実の甘味、スパイス、カカオ。美味しかったです。しっかりとした味わいだけど、綺麗なスタイルだそうです。その通りだなと思いました。

最後はシラー(シラーズ)対決でした。オセアニア代表はこちらのワインです。調べてみるとスモール・フォレストは、オーストラリアで1人の日本人女性が立ち上げた、今注目のワイナリーです。 1987年にココ・ファームでワイナリーの拡大に伴い、ワイン醸造含め3ヴィンテージを経験します。このような経験を経て、90年にはワインコンサルティング事業を始めます。都農ワインにおいては立ち上げから参加、シャトー酒折、安曇野ワイン、奥出雲ワインへのコンサルタント等、醸造や醸造機械選定に至るまで、数社のワイナリーと関わっています。さらに、フランス（ボジョレー、ムルソー、ボルドー）やオーストラリア（ミルデュラ、クナワラ、ヤラヴァレー、西オーストラリア）海外でワイン造りも経験します。 その際、アッパーハンターバレーにあるローズマウント社から、リザーブ・ワインメーカーとしての誘いを受け、豪州へ移住を決めます。2008年までヤラ・イエリング、ハンターバレーのワイナリーでワインメーカーとして経験を重ね、2009年にはその実績を買われて一時帰国し、2010年までの2シーズン、宮城県にある「浦霞醸造元 株式会社 佐浦」で蔵人として日本酒造りや海外でのマーケティングを担当します。その後オーストラリアに戻り、ワインメーカーや代理店向けに日本酒のコンサルティングを行う傍ら、2012年に遂に自身の会社「スモール・フォレスト」を立ち上げました！ また、バンコクでは日本酒のセミナー等啓蒙活動も行います。 2013年12月、アッパー・ハンターバレーに新たなブランド「スモール・フォレスト」を設立します。2012年からは、IWCロンドンのSake部門におけるジャッジとして日本酒を世界に発信するお手伝いも続けています。ワイン造りと日本酒造りを経験した日本人初となる類い希なるワイン醸造家、オーストラリアのアッパーハンターより、熱い情熱をお届けします。 ワイングロッサリーにご来店いただきました オーストラリア初の女性醸造家として、忙しい日々を送っておられるラドクリフ敦子さんですが、つい先日、ワイングロッサリーの京都本店に足をお運びいただきました！ また、ファースト・ヴィンテージとなる2014年の「シャルドネ」と、シラーズで造られる「ロゼ」を一緒に飲ませていただき、本当に最高の時間を過ごさせていただきました！　今後のさらなる飛躍が期待できるラドクリフ敦子さんのワイン、是非みなさまもご堪能くださいませとのこと。やはりニューワールドっぽく果実味を感じますが女性の作り手のためかエレガントに仕上がってます。シラーズはあまり好きではなかったのですがこのワインは美味しかったです！

年に一度のお楽しみ、鴨鍋の会

スモール・フォレストは、オーストラリアで1人の日本人女性が立ち上げた、今注目のワイナリーです。 1987年にココ・ファームでワイナリーの拡大に伴い、ワイン醸造含め3ヴィンテージを経験します。 このような経験を経て、90年にはワインコンサルティング事業を始めます。 都農ワインにおいては立ち上げから参加、シャトー酒折、安曇野ワイン、奥出雲ワインへのコンサルタント等、醸造や醸造機械選定に至るまで、数社のワイナリーと関わっています。 さらに、フランス（ボジョレー、ムルソー、ボルドー）やオーストラリア（ミルデュラ、クナワラ、ヤラヴァレー、西オーストラリア）海外でワイン造りも経験します。 その際、アッパーハンターバレーにあるローズマウント社から、リザーブ・ワインメーカーとしての誘いを受け、豪州へ移住を決めます。 2008年までヤラ・イエリング、ハンターバレーのワイナリーでワインメーカーとして経験を重ね、2009年にはその実績を買われて一時帰国し、2010年までの2シーズン、宮城県にある「浦霞醸造元 株式会社 佐浦」で蔵人として日本酒造りや海外でのマーケティングを担当します。 その後オーストラリアに戻り、ワインメーカーや代理店向けに日本酒のコンサルティングを行う傍ら、2012年に遂に自身の会社「スモール・フォレスト」を立ち上げました。 旧姓の小林からワイナリーの名前が付いたそう。 スパイス感。 ベリーの香り。 ミドルボディ。

シラーズおいしい！ 山火事にて自家農園のぶどうが使えなかったということで、オレンジというところのブドウ。次のビンテージもたのしみですね。

美味しいオーストラリアのシラーズ(＾ｰ^)ノ エレガント！

私の住む町から車で一時間半行ける奥出雲ワイナリーを手掛けた「アツコ」さんがオーストラリアで始めたワイナリーのSHIRAZです。スパイスの効いたスムーズな喉越しが夕食のポークソテーを引き立ててくれました。

シラー☆エレガントなチョコ味。