Sirromet Vineyard Selection Shiraz
シロメィ ヴィンヤード・セレクション シラーズ

ヤフオクセットのついでワイン オーストラリアのシロメイ　ヴィンヤード　セレクション　シラーズ 2007年 デイリークラスの16年熟成もので果たしてどうでしょうか？ スクリューキャップを開けたてな少し焼いたコーンみたいな香りでしたが時間と共にプルーンや白胡椒のスパイシーさ、ユーカリのような香りも出てきました 味わいは熟成によりかなり滑らか こちらも開けたては少し軽めかなとも感じましたが時間が経つごとにしっかり果実味を感じれるように変化して美味しく頂けます 調べると、畑は標高800mの高地にあり、さらにラベルにあるグラニット＝花崗岩の石がゴツゴツしてる北ローヌのような痩せた土地で普通の数分の一しか葡萄が実らないので凝縮感ある味になるとのこと なかなかポテンシャル高いのが定価でも2千円くらいのようでコスパ高め あと、やはりスクリューキャップが大きかったかと 普通のコルクとは違い外からの空気が入らないので、基本瓶詰め時に入ってる空気分しか熟成は進まない、とかよく言われてるのを証明するなかなか貴重なスクリューの古酒でした UFOの台湾まぜそばに合いました 最後のは村上春樹の新作（先月発売を知らなかった(>_<)） 同名の昔に出された小説があり、それが世界の終わり〜につながってきて（写真は文庫本の88年初版）今回はそれをベースにした新たな物語 ちなみに作中に、古い夢を読む「夢読み」と言う職業が出てきます この小説を読みながら自分はこの古いワインの「夢読み」の作業をしてるんだなぁ〜〜と思ったりして^_^笑

素晴らしい、まさにブーケの香り。徐々に奥の方に見えてくるこの香りはどう表現したらいいのか…グラニットベルトの土壌の匂い？ 開栓直後の味わいはふくよかでまろやか。中庸で、尖ったところがないさらっとまあるい感じ。徐々に様々な味わいが目を覚ましてくる。柔らかな酸味、渋味、バランスが良く飲みやすい。

ไก่ห่อใบเตย の会10本目、オーストラリアのシラーズ。生肉、ユーカリ、典型的なシラーズ。 この日はワイン10本に、ベルモット2本。ベルモットは殆ど手付かずで頂き！わーい！

吉祥寺の某店にて1400円前後で購入。 グラスに注いで暫くしてから嗅いでみると、黒系ベリーに白胡椒や八角の様な香り。 最初の飲み口はオーストラリアらしくしっかりとした厚み、でもそれだけじゃなくしなやかな感じもそこそこあって飲んでて楽しい。 飲み終わるとプラムの様な後味が残ったかと思いきやスッキリと消え、口にはユーカリ系の清涼感。 なんだかオーストラリアとローヌ地方のいいとこ取りをした様な面白いシラーズでした。いやはや、それにしてもこんなに楽しめて1000円台は破格ですよ！

自宅

シラーズ ブドウの味強い コク弱い しかしウマイ