Sieur Gaillard Crémant de Bordeaux Blanc Brut

フランスはボルドー地方、シュール・ガイヤール クレマン・ド・ボルドー ブリュット。セパージュはカベルネ・フラン、ミュスカデル、セミヨン。 色味は非常に明るいゴールド、泡は豊かで持続性あり。香りは洋ナシのバランスに軽く苦みを伴うグレープフルーツ、石灰のミネラル感、酵母と白い花、バニラ。 飲み口は軽めの口当たり、ふくよかな果実味にバランス良い爽やかな酸味。 ユニオン・デ・ギュイヤールはボルドーで最大手の協同組合、その組合が作るボルドーの瓶内二次発酵の泡モノ＝クレマン・ド・ボルドー。 さすがに背筋の伸びるシャンパーニュのような強力な酸があるわけではないが、酵母感がきちんとあり、親しみやすい果実感を備えた、プチシャンパーニュくらいの味わい。価格もお手頃なので、何気ない平日の一杯にちょうどよい。

シュール・ガイヤールのクレマン・ド・ボルドー フランス、ボルドー カベルネ・フラン、ミュスカデル、セミヨン ボルドーのクレマンは初めてだったと思います♫ 高輪に行ったらカッコエエメルセデスがありました(^^)

シュール ガイヤール クレマン ド ボルドー。 品種はカベルネ・フラン、ミュスカデル、セミヨン。色は淡いペールイエロー。優しめな酸の刺激の後に、洋梨に少し林檎の果実感。後から強すぎない蜂蜜の香り。ナッツのような熟成感と仄かにヨーグルトのような香りもありました。なかなか良いと思います。 最後の写真は、コロナ前に中野で見かけた看板。 「中野のぱわすぽ」とのことで、「女子プロレスラーに会える」「BAR」とのこと。 …ふーん(・∀・) まあ、年明けの初詣なるものにはほとんど行った事がないし、気付けば厄年も終わってたような人間にはパワースポットは無縁ということにしておきます。

辛口でフルーティ。ものすごく口当たりがよくて飲みやすい。