Sierra y Cielo Sauvignon Blanc
シエラ・イ・シエロ ソーヴィニヨン・ブラン

つい先日、同僚とワイン会を行いソーヴィニョンブランを飲んだので、家でも開けようという事で。 タカムラさんの白セットのうちの一本。チリのソーヴィニョンブランですね。エチケット好きです、シエラ・イ・シエロ、山脈と空タイトル通りのはっきり爽やかな絵。 香りはまさに葡萄特有なものだけど濃い感じではないです。うっすらしっかりソーヴィニョンブランの特徴を纏わせた感じ。 味わいも。若いエグミが然程口に残るわけでもなく、飲みやすいですね。 広がりはないので長く楽しめるというものではないです。サッと飲むには丁度いいですね。

チリ、ソービニョン。すっぱめでいい。

かじきのバターソテー、甘長ししとうのじゃこニンニク炒め煮、ナスとベーコンのオイル掛け、タラのエスカベッシュ、栗とサツマイモ