Sicane Epoca Rosso

エポカ ロッソ 2015 ネロ・ダーヴォラ、シラー 友人がカルディで拾って来てくれたσ(^_^;) シラーのスパイシーさがあまり感じられないが赤黒い果実味はしっかりしていた… 餃子鍋でした

イタリア シチリアの赤 エポカ ロッソ ぶどうはネロ・ダーヴォラとシラー ラムしゃぶと合わせてジンタレおろしとぴったり 秋も深まりお鍋としぶめの赤がいい感じの季節になっちゃった～(涙)

シチリアの旨安。

ネロダヴォラとシラー。 ネロダヴォラがだいぶ前に出ている感じのワインですが、フレッシュでちょうどいい感じのタンニンがあり、非常に飲みやすいです^ ^ 甘草が一番初めに入ってきます。 やっとら三連休が終わったのでサービス業に従事しているものとしては、ほっと一息です。 毎日のこの一杯が骨身に沁みます笑

この前飲んで気に入ったので再購入。赤ワインと言えばボジョレーしか飲んだ事ない方におすすめしたいです。

エポカ・ロッソ 2015 程よい酸味とボディ 葡萄 、ブラックチェリー 樽感も 舌の先にピリッとくるスパイシーな感覚も 舌の上に絡まるタンニンも アクセントとしてちょうど良い感じに添えられている 余韻は、葡萄の皮と茎や葉のニュアンスから、 ほんの少しミルキーさが顔をのぞかせ、 その後にチェリーに移る... 全てが良いバランスのシチリアの旨安ワイン。 久々に好みのテーブルワインに出会えて嬉しい！ (＾ｰ^) ワインはいいんだけど... vinica... ver3のアップデートで画像のピンチイン／ピンチアウトができなくなってる... これ、地味に不便です... 運営者さん改善してください....

美味しい。 あれ、これいつだか飲んだっけ。

シチリアは相性がいい！。

久々、あたり！ また見つけたら買おっと?

頂き物のワインです、イタリアものらしいが、白カビ系のチーズで味が豹変、おいしかった。

KALDIで購入　酸味

シチリアのネロダヴォーラ主体の赤。ブルゴーニュを陽気にした感じのワインといったところか？コスパ的には満足です！

カルディで♪

しっかりしたタンニンが感じられる、ミディアムボディのシラー。キリリとした辛口でチーズとの相性が良い、リーズナブルなイタリアン・ワイン。

カルディにて購入。 コレもなかなか好みな感じ♬

旨い バランスよし 好きな味

イタリアワイン。ネロ・ダーボラとシラーのブレンド。キリッとした味わい。

顎が痛いんだ。

口当たりは軽めですがタンニンがっつり、酸味もしっかり。 余韻にノドの入り口あたりでベリー系。 ラザニアが合いそう！食べたくなってきたなぁ。

タンニン。

シチリアの赤です♪ う～ん、シラー苦手かも。。。

バーゲン品ではあったが、なかなかの物。そこそこの渋みと、フルーツ味。

樽香の中にジャムが、ふわっと香る… タンニンをまず舌に感じ、 早摘みのブラックベリーやブラックカラントがタンニンというジャケットで身を覆っているかのようにタンニンを引き立て… 余韻が残る！ 赤身の牛肉のシンプルなステーキや、牛スジの赤ワイン煮、羊肉のトマト煮込み、関西風すき焼き、すき焼き用の上等肉をさっと焼いてシンプルに塩胡椒したもの、豚肉の蒸し物、フォルエピチーズ、リコッタチーズ、エメンタールチーズ、ベイクドチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、バニラアイスにバルサミ酢を絡めた苺を添えたもの、トリュフチョコレート、キャラメリゼしたアーモンドなどに相性ぴったり^_^

肩書きのないワイン評論 vol.47 Epoca Nero d'avora Syrah 2015 いつも閲覧ありがとうございます。本日のワインになります...。自分好みのイタリア シチリアワインを発見し購入してみました。ネロ ダーヴォラ&シラーは好きな品種の一つなので...。想像していた濃厚な色合いよりも明るく、輝きのあるチェリー系レッド。 今日は非常に天気が良く暑かったので、青空に合わせて写メしてみたのが3枚目の写真です。個性ある二つの品種なので、開栓直後の "エグみ" を警戒し一時間程放置してからテイスティングした結果、マイルドな酸味とやや強めの細かくザラつきのあるタンニンが中心的な味わいでした。南側のシチリア産ですが、意識した程甘みは多く含んでおらず、同価格帯のフェウド アランチョの方が果実味をしっかり感じられる気がします。今回は、セミドライなシチリア ダーヴォラ&シラーでした。 最後は、いつもの店のフレンチトーストを画像で紹介します。 二日目、空気に触れ酸化した分の酸味が加わり、ザラつきあるタンニンが弱まっています。昨日よりもフレッシュ感溢れており、これが本来のこのワインの顔かも知れません。美味しさの状態はキープされていますが、ボディは軽めになっているので、早飲みを決断します。