Shannon Vineyards Sémillon
シャノン・ヴィンヤーズ セミヨン

セミヨン 豊かな酸味と果実味…15年の方が14年よりトロピカルなニュアンスをより感じます。

豊かな酸と厚みのある果実味とのバランスよく、心地よい苦味がアフターに。

南アフリカ、セミヨン100%。 グリーンがかったイエローで粘性は高め。 香りは、クリーンなポテンシャルの高いブルゴーニュの白。黄林檎、洋梨、石灰、ミネラルにシーチキンの様な樽。 残糖を感じさせるジューシーなアタック、ただボリューム感はなくタイトなボディ。ジュワーと後半に伸びる綺麗な酸、オイリーな樽。余韻は酸、果実、樽の甘苦フレーバーが長く持続。 クリーンで素晴らしいバランス。熟成させると絶対にgreatなワインになると思う。