Shannon Vineyards Sauvignon Blanc
シャノン・ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン・ブラン

南ア　ソーヴィニヨンブラン かのやにてオススメの旨安ワイン！

フルーティなようで苦味とミネラル味が結構キツイ。NZのとは全然違う味わいで、すっきり派＋ミネラル感苦手の僕としてはうーんイマイチかなあ。

ソービニヨンブランらしい香り、スッと通った強めの酸、多めのミネラル分、大好きなタイプのソービニヨンブラン。

ブラインドテイスティングの白編。３本勝負です。(画像はこれまたネットより拝借) １本目はシャノンのSBでした。 個人的には南アのワインによく感じ取られる土っぽさがあります。飲み口はあっさり、酸が優勢です。青リンゴ、青っぽさ、やや舌に発泡がある印象だったので、ソーブラかなと予想。これが見事に的中しました。

ネギ感控えめ、果実味、酸主体。