Shannon Vineyards Rock n Rolla Pinot Noir
シャノン・ヴィンヤーズ ロックンローラー ピノ・ノワール

うん、このワインうまい。赤い果実の香り全開でボリュームもしっかり。果実みに甘さがあって軽いおつまみでも十分美味しく飲める。

YouTubeで紹介されたワイン。開けてからある程度時間が必要と思い、会社行く前に開ける。抜栓15h位？優しいながら複雑な香り。飲むとベリー、チェリー、樽、紅茶。旨味あってこれは美味しいですわ。4,700円でこれならありです。それにしてもピノノワール高いな…

熟したラズベリーやダークチェリーの果実香に燻した樽の芳ばしい香りがあり、そこにスミレ、ハーブの青みが入り交じる。口に含むと綺麗な酸と落ち着きのある甘み、比較的しっかりしたタンニンが感じられる。骨太でありつつ洗練されている。

新入荷？シャノンのハイレンジピノ・ノワール。 試飲会で飲んだときは、鉄分を感じさせる重たい香りが、アタラクシアのピノ・ノワールにも通じると感じた。開けて３日目ではチェリーやクランベリーのような赤いベリーのアロマに変わった。 発酵は解放樽なのかな？落ち着いたビロードのような口当たりで、ほのかにタンニンを感じる。肉感的でジューシーな余韻が密度を保って続く。