Sequoia Grove Napa Valley Cabernet Sauvignon
セコイア・グローヴ ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

大須で昼飲み！ ６杯目！ラスト アメリカ　セコイアグローブ　カベルネ・ソーヴィニヨン 安定した美味しさ

アメリカ、ナパの赤ワイン。 カベルネ・ソーヴィニヨン。 何と滑らかな舌触りか。 滑らかな中にしっかりとした酸味とタンニンが細かく溶け込んでいる。 開栓してすぐなので香りは控えめだが、この後開いてくると、香り味わい共に 益々良くなりそう。

中京競馬場の帰りに、大須で四杯！ ４杯目!! アメリカ　ナパヴァレー　セコイア・グローブ。

抜くときにコルクが折れてしまいデキャンタして飲んだ プラム、ベリー、ミント 樽香が強くタンニンがっつり カリフォルニアらしい赤 12年経っているとは思えないほど若々しくパワフル

井の頭線で寄り道、 典型的なカベルネ・ソーヴィニヨン、 Ninety Plus

セコイア グローヴ ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2018 頂き物です。 オーパスワンに隣接するワイナリーとのこと。 RP86(Lisa Perrotti-Brown／Mar 19,2021) カベルネ ソーヴィニヨン83％ メルロー8％ カベルネ フラン6％ シラー1％ マルベック1％ プティ ヴェルド1％ なかなか小刻みなセパージュです(^^;) フレンチオーク樽(内50％は新樽)で20ヶ月の熟成。 香りはブラックベリーやアメリカンチェリー、ヴァニラ。 アタックはやや強いものの、すぐに滑からでクリーミーな果実味が口に広がります。 酸やタンニンは既に柔らかく(ボルドーと比較するとほとんどのワインはそうなるけど…)ヴァニラや微かにチョコのニュアンス。 アルコール度数14.8％を感じさせないミルキーで滑らかな味わい。 ミディアム〜フルボディ。 既に飲み頃、後5年ぐらいはいい感じが続くかと。 インポーターの希望小売価格は1万3千円ですかあ… 確かにポテンシャルの高さを感じさせる高級ワインの印象です。 ブルゴーニュもだけどナパもじわじわと価格上がり続けてますよね… コレぐらいのレベルのナパが5千円ぐらいで買えたら幸せなんだけどなあ… ご馳走様でした〜(´∀｀*)

11月19日 懇親会 セコイヤ　グローヴ カベルネ　ソーヴィニヨン　2018

Ⓜ︎point80点。気温16℃ 晴れ roots 19:15 こちらも試飲で余り、ボトルごと頂きました。 赤黒いしっかりしたダークレッド ダークフルーツにハーブや鞣し革。 開けて少し時間が経過しているのか、 醤油のような香りも。 でも美味い！

$47.99 軽い飲み口。タンニン弱め。金額の割にいまいち。

Pierorh@神楽坂

力強いカベルネ、難しい事は抜きにして力こそパワーのThis Is America.

コレがこの日の中で1番美味しかった記憶。 牛タンの赤ワイン煮と、ポテトグラタンとのマリアージュが最高だった記憶。

土曜の2本目は、セコイア・グローヴの、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン、2016vt.です。 カベルネS83、カベルネF8、メルロ8、プティ・ヴェルド1％のブレンド。ナパ・ヴァレーにある、多数のアペラシオンの畑から得られた葡萄を使用することにより、複雑性の高いワインとなっているようです。 新樽率50％のフレンチオークで、20カ月になる長期熟成。 濃くて暗いルビー、ボリュームの大きさをイメージさせる粘性の高さ。 熟したブラックベリー、ブラックチェリー、ナパらしい良く熟した甘さが香る。黒コショウ、革に、柔らかいオーク。 いただきます。 滑らかで、混じりの良さを感じるアタック。熟した果実味が奥行きがあり、棘のない丸い酸味と若干の残糖感が、とてもリッチな味わいを生み出します。ジャミー。 シルキーで滑らかで、とんでもなく目の細かい何かで、何度も研磨したかのようなまろやかなテクスチャ。持続するアフター。オークの仕事が大きい。 円熟さを感じる心地よいテイストです。

オーパスワンの隣り。フルーティーでありコク深くもあります。

大須で昼飲み~❗ 4杯目❗ アメリカ　赤。 セコイヤ　グローブ。

良いお値段するだけあって流石に旨いです。 カシスリキュールやブラックチェリーを軸に、バニラ、チョコレート、バラなどの香り。 複雑で甘く、温暖でふくよかな印象。 しなやかだが、とても力強く迫力のあるアタックの辛口。 果実味の密度は高く凝縮して濃厚。磨り潰した様なテクスチャーがあり、心地よい酸味が寄り添う。 タンニンも豊富だが緻密で熟れており滑らか。 アルコールも高く豊潤なフルボディ。 バニラのフレーバーを伴う余韻も長く上品。 ナパの濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンのイメージを決して裏切らない一本。

第二弾。

ジェラールベルトランのルヴぃアラが好きで、似たものを探していた中で購入 ジェラールベルトランの赤ワインに感じる独特の後味が無く、似た中にも違いを感じた

癒えるわ

10%増税前に購入した3本中2本目 渋みは強いが深みある香り、時間が経つと渋みは滑らかになり美味しい。

開栓して少し置いただけで一気にバニラの香りが。口当たりも濃厚で満足の一本。

デキャンタで飲むとすこぶる味が変わってまろやかになる

安定のすぐ飲めるうまいナパカベ

重いっ美味いっ

昼飲み8杯目、アメリカ赤ナパバレー　カベルネ・ソーヴィニヨン。この店で飲むのは2回目やっぱりおいしい~。もはや試飲会なのり~。

安定のウルフギャング。その1

セコイア グローブ ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 カベソー84% メルロー7% カベフラ6% マルベック2% プティ・ヴェルド1% めっちゃ細かいセパージュやん。 バニラ、樽、スパイス、黒いベリー、果実味しっかり、タンニンは少しざらつきを感じますが、これは美味しい〜✨✨✨ もっと寝かせても良かったのかもしれないデス(^^) 揚げナスと牛肉のトマトソース パクチーサラダ 豚ごぼうのきんぴら風

久々ワインかな？ Napa, CAのどっしり濃い目。 ステーキと合わせたら良さそうですが、今夜は肉じゃない…

第２段

BLTステーキハウス♪ 赤1本目はこちら。NAPA VALLEY カベソ。