Selvagrossa Selva Bianco
セルヴァグロッサ セルヴァ・ビアンコ

マルケのセルヴアグロッサ　ビアンコ。単体だと果実味無くドライで、？となるけどサラダのドレッシングなどと合わせると相性良い！食中のディリーワイン。

2015 セルヴァグロッサ セルヴァ・ビアンコ IGTマルケ・ビアンコ マルケの固有種・ビアンカーメ100%の白ワインです。もちろん初めて見る&飲むワインです☆ 淡いレモンイエロー。ちょっとマットな感じの色調で、光沢感は普通。粘性も中くらい。 香りはレモンやライムのようなドライな柑橘系…あれ？ ほかの傾向の香りがなかなか取れませんね〜（汗）。硬い石みたいなミネラル感、薄っすらとペトロール香を感じます⁇ 香り成分の総量は控えめみたいです。 味わいは、ちょっと苦味のある柑橘、グレープフルーツっぽい感じ。柔らかいけど強めの酸味、硬いミネラル感、強めの塩味＝サリニティを感じます。加えて、少しオイリーなタッチ。 ワインとしての自己主張は強くなく、料理を活かし、料理で活かされるタイプですね。 日本酒で晩ご飯をやっつけた後に、いろいろな色のオリーブをツマミにいただきました。塩味の感じがキレイに同調して、なかなか良い組み合わせでした♡

爽やかで、フルーティー 次は、暖かくなったら 太陽の下、昼飯に呑みたい(笑)