Sekthaus Biffar Cuvée Sekt Brut
ゼクトハウス・ビファー キュヴェ・ゼクト ブリュット

ヨーゼフ ビファー 　 ゼクトハウス ビファー ピノ ブリュット 　ドイツ　シュペート・ブルグンダー100％。柑橘、りんご、ローストナッツ、ヴァニラ。バランス良く味わいもあって美味しかったです。以前飲んで、コスパ良いなと思いましたが、やっぱりこの価格帯なら、好みのタイプの泡でした。

2023年初売りウメ袋の内の1本。今年は我が家のミニチュアダックス（苺の息子）が18歳で虹の橋を渡り、初めて犬がいない年末を過ごしました。来年はどんな1年になるのかわかりませんが、また美味しいワインを飲みたいですね。皆様良いお年を。

長期熟成のゼクト。

R5夏夢の国③ ゼクトハウス・ビファー キュヴェ・ゼクト ブリュット ドイツ　プファルツ 品種：リースリング 28%、ヴァイスブルグンダー 22%、シャルドネ 18%、その他4品種以上ブレンド(ワイナリーの意向で非公開) 28%なのに！ めっちゃリースリング！！ オイリーなニュアンス ペトロール感にレモンチェロ 泡はとってもきめ細かくて長く続き ウットリする余韻〜 美味しい♡ スーパームーンは夢の国でも良く見えました♪

ゼクトハウス・ビファー キュヴェ・ゼクト ブリュット。 リピワインです、とてもコスパが良く美味しいスパークリング。

ゼクトハウス・ビファー キュヴェ・ゼクト ブリュット。 日本人女性醸造家が作るスパークリング。 細かい泡と綺麗な酸、ミネラリー果実味が豊かな美味しいスパークリングでした。 ミニモッツァレラとトマトと共に。

以前飲んだこちらのゼクト、個体差だったのか全く受け付けられない感じだったので、いつかリベンジ！と思っていたところ、串揚げ屋さんで再会。 そして、以前はピノノワール単体のブラン・ド・ノワールだったものが、シャルドネ、ピノブラン、リースリング、オーセロワ等々の、ブラン・ド・ブランに変わったそうです。 瓶内熟成96ヶ月以上。旨みがあって酸がキリッとしてスッキリおいしく頂きました。