Secateurs Chenin Blanc
セカトゥール シュナン・ブラン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Secateurs Chenin Blanc |
|---|---|
| 生産地 | South Africa > Western Cape > Coastal Region > Swartland |
| 生産者 | |
| 品種 | Chenin Blanc (シュナン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ135件
2023/01/16
(2021)
南アフリカのシュナンブラン。香りが良くて、料理を選ばない。これ、かなり好き?
2022/08/27
(2020)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
程よい酸味とミネラル感がおいしい。 どう良いか伝えるのが難しいけど、おいしい。
2022/07/19
(2021)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
南アワインペアリングディナー 洋風おでん（蕪とトマト）に合わせて、別のシュナンブラン スワートランドのバデンホーストのセカチュール おでんの汁は残して、素麺を入れて食べる 夏を感じるペアリング ↓ 南ア・スワートランドのカリスマ「AAバーデンホースト」が手掛けるすっきり感あるバランスの良いシュナンブラン！！ 【メーカーコメント】 ハチミツ、オレンジの花、白桃などのアロマがとても豊かで、ほのかに石灰石のニュアンスも感じられます。味わいは例年よりも熟した果実感があり、口いっぱいに広がる鮮やかな酸味と良く調和しています。 受賞・評価歴 2012ヴィンテージ：パーカー92点、ワインスペクテーター90点 他、デカンター誌の20ポンド以下のMUSTBUY（マストバイ。お勧め）ワイン選出等の実績あり。 ワインが出来るまで 畑は、スワートランドのパールドバーグ（Paardeberg）地区で、高樹齢の自社畑「Kalmoesfontein／カーモスフォンテーン」と、より高樹齢の契約生産者の畑（1960年代後半～1970年代半ばの植樹）です。灌漑は、いずれの畑もなし。収穫は、全て手摘みで12日間に渡り注意深く行われ、全て一晩低温にて寝かせます。全房のままプレスし、75%はコンクリートエッグで発行、25%は旧樽を使って発酵します。収穫の度に新鮮なジュースを加え調和させながら20日間自然発酵。シュールリーにて、適宜バトナージュしながら7カ月間熟成します。
2022/06/25
ドライで冷涼感だけと、白い花の香りが襲ってくるほど豊かに薫る！日差し強い高地かなぁ？
2021/12/09
(2018)
輝きのある濃厚なレモンイエロー 粘性はやや強い レモン、林檎、桃 濃厚な一方で爽やかな香り アタックは丸みのある酸味 濃厚な果実の甘味 わずかな苦味 とてもまろやかな味わい 酸味を帯びた上品な甘い余韻
2021/12/02
(2020)
☆2.6 甘さも感じるけど、 溌剌とした酸が印象的。
2021/10/03
(2020)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
2020 Ａ.Ａ.バーデンホースト セカトゥール シュナン・ブラン パールドバーグ スワートランド ウェスタン・ケープ/南アフリカ 日曜日のワイン。 イカの南蛮漬け、鶏胸肉の竜田揚げ、鶏レバーのしぐれ煮、ナスとトマト&ニンジンのスープという晩ごはんに合わせて南アのシャキッとしたシュナン・ブラン＝スティーン（Steen）をいただきました。 ブランド名の「Secateurs」は、フランス語読みすると「セカトゥール」でOKですが、フランス語なら「sécateurs」のようにアクサンテギュが入るはず。 この単語、実はフランス語由来の英単語もまったく同じ綴りで、その場合の発音は「セカターズ」となり、全然違った印象になりますね。 英語圏の南アフリカ故、セカターズと読むのが正解のような気がしますが、実際のところはどうなのでしょうか？ ちなみに、言葉の意味は、どちらも同じ「剪定バサミ」です。 さて、印象的な真っ黄っ黄のスクリューキャップを開け、ワインをグラスに注ぎます。 外観は透明感の強い、微かに緑がかった明るい麦わら色。少しグレイのニュアンスもある色合いです。 グレープフルーツをベースにライムやベルガモットまで幅を拡げた柑橘系、デリケートな白い花、洋梨、白桃など白い実の果実、オレガノのようなフレッシュで強さのあるハーブ、石灰や金属系のシャープなミネラルの香り。 とてもアロマティックでフレッシュな香りです。 口に含むと、ジューシーで厚みのある果実味に溌剌とした酸、メリハリの効いたボディ、凝縮された旨み、エッジの立ったフレッシュ感…キリッと引き締まった味わいが素晴らしいですね♪ 余韻に感じる酸の上品さや仄かな苦み、豊かなミネラルのニュアンスなど、バランスが取れ、隙のない美味しさに圧倒されっ放しです。 これで税込2000円ちょっとという価格は、もはや「反則」レベルのコスパだと思いました。 持ち味の瑞々しさを単独で楽しむのも良いですが、料理と合わせることでさらに素晴らしさを発揮するタイプのようで、特に揚げ物系との相性は抜群です。 その中でも、唐辛子をピリッと効かせた南蛮漬けとの組み合わせは、飲むのも食べるのも止まらなくなる危険なマリアージュでした(@_@)
2021/08/19
南アフリカシュナンブランファン！！ おいちぃい！
2021/08/11
(2019)
南アフリカ シュナン・ブラン
2021/07/07
蒸し暑い今日はセカトゥール シュナンブラン2020。スッキリしているけど、厚めのボディ。美味しいです。 裏エチケットに "飲んで歩いたら襲われるよ" みたいな注意書き。 世界一治安が悪いからなのか？
2021/05/09
信濃屋で約2000円で購入。わりと好きな味。しっかりとしてフルーティな感じがありつつ、飲みやすい。
2020/12/11
南アフリカのシュナンブラン
2020/10/31
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
100ポスト達成✨ 時間かかりましたが笑 試飲会で気に入り手頃だったので購入してみました！ 南アフリカのシャナンブラン はちみつや白桃の香りが好きですね！
2020/10/23
(2019)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
フレッシュな果実味と酸味の香り。まったりとした香水のようなニュアンスもある。華やかな香りの中にほのかな樽香。 フルーティかつジューシーで酸味を伴った果実味。ふくよかでややクリーミーな雰囲気もある。余韻には果実由来の甘みと苦味が感じられる。 やや雑味はあるものの、元気の良さ、丸みのあるボディ、飲みごたえを感じられるコスパの良い白ワイン。 カマンベールチーズやカニクリームコロッケと相性◎
2020/08/27
(2019)
蜂蜜や黄桃、ドライマンゴー、クリームなど厚みのある香りをオレンジ系の清涼感が下支え。口に含むと南国系の果実味と柔らかい酸、軽いクリーム感が広がり、ふくよか。ベタつき過ぎない余韻。
2020/03/04
スッキリ。でもじっくり飲むと味わいも。
2020/01/08
七草粥食べたら後は贅沢して良いって❗️オカンが言ってたから！嘘笑 贅沢する！まぁ正月も仕事でしたからね 抜栓直後はスクリューキャップのせいか、ユーカリの香りがしてNZのSBぽかったけど・・・ 流石は南アフリカＣＢ30分後からいい感じに開いてきて大車海老の?フライとマリアージュ最高！カキフライもイケてるね！
2019/12/25
レベルの高い南アのシュナン・ブラン。価格を考えると非常に優秀で、コスパの高さが光る。デイリーとしておすすめできる。
2019/09/17
(2018)
ニューワールド白だが、初日より2日目の方が良い。2000円程度という価格は◎。
2019/03/24
(2017)
Ａ.Ａ.バーデンホースト / セカトゥール・シュナン・ブラン [2017] ネットから見つけた文言によると、「ハチミツやオレンジなどの香り。柔らかく、綺麗な酸味、果実味は豊かで、口あたりは、ややクリーミー。綺麗で透明感のあるワイン。この価格にして、複雑で様々な要素が絡み合う高品質なワイン。程良いボディ感もあり印象に残る個性豊かな素晴らしい逸品」とのこと。 辛口でホタルイカやタケノコに合わせる白とリクエストしておすすめされたワイン。南アフリカのは飲んだことないのでこちらにしてみました。ただし、甘口ではないけど、なんとなく「緩んで」いる感じがする。後味がゆるっとしている。 シュナン・ブラン100%
2018/10/12
(2016)
洗練された爽快感、旨さはあっても野暮ったさゼロ(エチケットはあか抜けないが)。 いいね、いいね！暑かった夏に飲みたかった…。 巨大シリーズ第二弾、ナマズパン(クリーム入り)でお腹いっぱい。
2018/09/28
(2017)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / レストラン）
三軒茶屋ワイン会1本目。南アフリカのシュナン・ブラン。フルーティで非常に飲みやすい。静かな酸味もあり、バランス良。
2018/09/12
(2017)
肉山＠吉祥寺 シュナン・ブラン
2018/08/28
(2017)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
よく熟した果肉の香り。とろっとした口当たりで、艶やかなボディ。温度高めで飲んでもアルコール感がでしゃばらない。自然に近い作りだが、いわゆるビオ臭はない。 シュナンブランと辛子との相性を昔に試して以来いいと思っていたら、マスタードとも合った。 温度が下がるとスッとした香りが出てくる。それと同時に酸味をよく感じるようになる。味の変化が面白い。 六日目で峠と言ったところか。果実味と酸味、ミネラルのバランスがぎりぎり保たれている。
2018/07/19
(2017)
南アフリカのシュナン相当にｲｲﾈ
2018/07/19
(2017)
ハチミツ きれいな酸 アタックは強めでややアルコール強め 白く輝くシュナンブラン スワートランド
2018/05/28
(2017)
A.Aバーデン・ホースト (*´∇｀*) セカチュア シュナン・ブラン VT17 昨昼に飲んだワインですがスマホ損壊のため 空ビンを再撮して投稿(^^;; 南アのシュナン・ブランで平均樹齢は40年。 自然派の造り手でSO2添加も最小限らしいです。 オレンジ、蜜リンゴの香り。 仄かにハーブ？や花、樽のニュアンス。 薄っすらとろみを感じる舌触りで 柔らかい甘さと南国フルーツを思わせる果実感。 落ち着いた綺麗な酸味とほのかな苦味。 どこまでも優しい飲み心地で美味しい♪ ポテチに南アの音楽と一緒に頂きました(^^) 自然派っぽい印象は感じませんでしたが 抵抗なく入ってる感じはそうなのかな？
2018/05/19
リンゴの蜜の香り。個性は強くないけどバランスの良いワイン。キレイで良いワイン。
2018/04/29
(2016)
美味しいビオワイン！
2018/04/28
(2017)
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
トムギャルソン的ハウスワインを下さい！の答えが白はこれでした。 1700円 南アのシュナン 蜂蜜、オレンジ、バニラ、骨格のしっかりしたミネラル？、良い感じの酸味、クリアで、クリーミーで、樽もそこそこで薄くない。すいすいいけます。 レベル高いなぁ！ 460円足してグレネリーでも良いけど、酸味も欲しい時にはこいつですね！ 食べ合わせはコンテ、コンテスト18ヶ月、ミモレット18ヶ月、パルミジャーノ。 ミモレットとパルミジャーノは全く合わなかった！ しかしコンテが合い過ぎる！特に18ヶ月が٩(ˊᗜˋ*)و
