Seña 2014
セーニャ



味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Seña 2014 |
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生産地 | Chile > Aconcagua > Aconcagua Valley |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Carmenére (カルメネール), Malbec (マルベック), Merlot (メルロ), Petit Verdot (プティ・ヴェルド) |
スタイル | Red Wine |
口コミ4件
2021/04/09
(2014)
現在と同じ作りだという2014.最新のビンテージは2018 新樽はついに65%、古樽、フードルと言われる大樽を使い一部はやや嫌気環境で熟成、そのためか若さからかエッジは紫が抜けて来たあたり 果実の濃縮感を主体に、以前までのビンテージと比較しても樽の香りや味付けは控えめで、エレガントさを意識しているのかしら? 流石にタンニンは、まだ若いため粗さも感じる。2011あたりのシルキーなタンニンは飲み頃と言われる頃合いかな。 田崎先生曰く、2011ビンテージも更に十年くらい熟成して最も飲み頃とのこと。 ワインの飲み頃は経験則なのだろうと勉強になりました。私には分からん(笑) また勉強しに行こうと思います
2017/06/04
(2014)
開けるのが早すぎました。最低でも5年必要。
2018/05/17
(2014)
2017/11/25
(2014)