Scilio Sikèlios

最後に佐土原さんより素敵なデザートワインのプレゼント♪樹齢100年以上の古木からレイトハーベスト☆深い黒糖のような上品な甘味が美味しい♪デザートは、パリパリのナッツのパイに、洋梨のコンポート、キャラメルのアイスを添えて☆あ～(泣) 帰りの電車の中で、友人からヴィタメールのガナッシュ詰めのプチシューを頂いて、あ～(泣) 素敵な旅となりました♪佐土原さん、パンナラちゃん、ありがとうございました～☆

エノテカアルキミスタのワイン会の〆 シリオ シケリオス パッシート　ロッソ　07 陰干し(パッシート)した赤の甘口デザートワインとのこと。 チーズを使ったジェラートミントジュレがけと 最後の最後まで驚き、新しい発見、感動の連続でした。 楽しい会を開いて頂き本当にありがとうございました(^^)v