Schoenheitz Pinot Noir
ショーンハイツ ピノ・ノワール

産地の異なるピノ・ノワールを続けてみました。3本目はアルザスのPNです。 初めは透明感のあるルビー色ですが、おそらく無濾過なため、底に近付くほど色調は濃くなります。 味わいも同様で、初めのほうは爽やかな酸が感じられるクリアな酒室でしたが、後半はしっかりとした味わいに変化。 香りは、ラズベリー、ブルーベリー、チェリー、キノコ、シナモン、生肉。 最後はたっぷりの澱とともに。 空き瓶：434g コルク：47mm（diam5） 食い意地の張った…

France, Alsace, Pinot noir, 2018 アルザスのピノ。美味しいな。なんとチーズとの相性の良いことか。