Schloss Vollrads Schlossberg GG Riesling trocken
シュロス・フォルラーツ シュロスベルク グローセス・ゲヴェクス リースリング トロッケン

シュロル・フォルラーツの最上級キュヴェ。 いつも想像するリースリングの何倍も 豊かな表情があって… でも上品で色んな感情を包みこんでくれるような 豊かささえある。　 オイリーなタッチと杏のニュアンス じゅんわりと微発泡、響くミネラル感。 数カ月ぶりのドイツワインに 癒やされました。 なんだか生き返る〜って感じ。 どうしてもワイン好きになってほしい友人との 久しぶりの再会を祝って乾杯。 美味しい!と仰ってました。 今回は大阪グランフロントのENOTECAで冷やした状態で頂きました。きちんとワインに合うメニューがあってへたな店より美味しいんです！ 帰りにディーンアンドデルーカでペアリングのアイディアを見るのも良さそう。 このワインは温度が上がると もっと様々な顔色を見せてくれそうです。 またゆっくりと味わいたい一本。 #ドイツワイン #ラインカヴ #シュロル・フォルラーツ　 #grosses gewachs　 #リースリング #ワインのある生活 #ワインのある暮らし #ワインラバー #旅 #再会 #ワイン啓蒙活動

シュロス・フォルラーツ シュロスベルグ　グローセス・ゲヴェックス　2016 リースリング ワインで巡るヨーロッパ周遊3/6 続いてのボトルはドイツから。 13世紀から続いていると言われる世界屈指の歴史を持つフォルラーツです。グローセス・ゲヴェックスはドイツのグランクリュ相当ランクですから間違いない一本？ わずかにペトロール香の混じる強い蜜の香り。 しっかり凝縮した強い酒質、詰まった蜜の甘みと強い酸味。 王道リースリング！ しかもバランスが素晴らしい。甘みも強いけれどしっかりとした酸味でキレの良い飲み口、ついついもう一口欲しくなる高品質リースリングです。参加者からはこんなに美味しいリースリング初めて飲んだ、なんてコメントも！？

good!グッド！さすがです!うまい！ これこれ！

ん？！微発泡(*_*)

過去アップ 創作和食のお店にて

シュロス・フォルラーツ　シュロスベルグ　グローセス・ゲヴェックス　2013 なんだかリースリングが飲みたい気分の秋。 リースリングと言えばやっぱりドイツかな！？ いきなり香る灯油の香り。めちゃくちゃ灯油です。 くいっと一口、僅かに微発泡でピリピリきたあと、グレープフルーツのような甘やかな果実にしなやかで強い酸が伸びる伸びる、のびーーる！最後も強い酸味で余韻を残してキリッと締まります。 なんだか心の中にあるリースリングがそのまま具現化したようなザ・リースリングなワインでした。リースリング旨い。いかにもドイツ的なエチケットもGOOD！それにしてもドイツワインの名前と格付けって難しいな。。^ ^;

ドイツ5代畑のラインガウ、ヨハニスベルクのシュロスフォルラーツ。 色はレモンイエローか淡いイエロー 柑橘系や白い花、若干のペトロール香。ミネラルも豊かである。 酸が爽やかで若干の炭酸も感じる溌剌とした白。 暑い夏に飲みたいワイン。

完熟リースリング。これは旨い！柑橘類、桃の香り。ミネラルが豊富かつ酸が爽やかなのでバランスがいい。開けたての微発砲がまた美味しい。普段はフルボディの赤ばかり飲んでるけど、それにも負けない白。ドイツワイン強し！

ラインガウ・リースリング・グローセス・ゲヴェックス・シュロスベルグ2015 ドイツ、ラインガウのリースリングです。 最初は舌にピリピリ感、還元臭もあったのでデキャンタしました。 アップル、ピーチ、アプリコット、シトラス、あと蜂蜜。。。 フルーティーでフローラル♪ 大変アロマティックなワインです。 濡れた石のようなミネラル香。。。 ペトロール香は分かりませんでした(汗) 初めてのウーバーイーツで中華お取り寄せ♪

ペトロール香とミネラル感。

シュロス・フォルラーツの15ラインガウ・リースリング・グローセス・ゲヴェックス・シュロスベルグ ドイツ、ラインガウ リースリング100 明るめの黄色。青リンゴや柑橘の爽やかな香りの中にペトロール香。香りとは裏腹にやや熟成を感じるしっかりした果実味、スッキリした酸味と厚みのあるミネラル感。グレープフルーツの果実味とレモンの皮の苦味の余韻。 今夜は珍しくドイツのリースリングを開けました（笑） デパ地下タイムセールお惣菜の蒸し鶏や点心をつまみながら(^^) 蒸し鶏との相性は抜群でした♫ みか吉さんのおうち映画鑑賞（グッドウィルハンティング）の影響を受けて、ロビン・ウィリアムズ主演のミセス・ダウトとパッチ・アダムスを見ました(^^) ミセス・ダウトは気楽に見られてお腹を抱えて笑える中に、家族の絆を感じられます♫ パッチ・アダムスも楽しいところが多い映画ですが、その反面深く考えさせられる所があり、この映画を観るといつも、こんな気持ちで仕事をしたいと思わされます(*^^*)

甘味と酸味のバランスが良い 微発泡？

☆2.7 シュロス·フォルラーツ リースリング、値段が高い方を当てるブラインドテイスティングに挑戦。 同じ造り手の同じ品種でも、見た目と味が全然違う。 どういう味が高いのかサッパリわからず超迷う。 チャレンジされた方々の正解率100%と聞いて焦りつつ何とか正解して安堵。 こちらは、クリアで黄色がかってる。 果実味·苦味·甘味が有り複雑。 美味しかった。

リースリング、香り豊か。

ラインガウ・リースリング・ グローセス・ケヴェクス・ シュロスベルグ ん？これが石油香？ 複雑な香り。これこそリースリング！なのか…。 酸がすっと入ってくる。 爽やかな柑橘系。 そして、ハチミツのニュアンス、 濃厚でしっかりとした、バランス。 アフターは火打ち石のような。。 ブドウの下半分を落とし、上半分だけを 実らせつくったリースリング。 美味しいです。 シュロス・フォルラーツの イベントにて。