Schloss Vollrads Riesling trocken Erstes Gewächs
シュロス・フォルラーツ リースリング トロッケン エアステス・ゲヴェックス

シュロス・フォルラーツ ラインガウ・リースリング エアステス・ゲヴェックス 2011 突然リースリングが飲みたくなり。 リースリングと言うよりちょっと甘い感じのワインが飲みたい気分。 で、このワインを空ける。 あ、思ってたより全然辛口…… と、飲みながらエアステスをググる。 ドイツの格付け、糖度以外はよく分からず混乱。 結局、アウスレーゼ飲みたいと言う謎の結論に落ち着いたのであった。

シュロスフォルラーツ試飲会5 7年寝た人 別人 白熟成香中心パン、イースト 果実味も残って ミネラルも

シュロスフォルラーツ試飲会5 寝てたやつがきました。 ハチミツ、パン、柑橘系も残って

ここのリースリングは本当に美味しい！ リースリングって熟成するとたまにシェリーみたいな甘みも消えて香りだけカリンとか桃みたいなものがあったりするんだけど、こちらは違う。 バランスが本当にいいー！

桃のニュアンスに、熟成された旨味の部分がマッチして、お風呂上がりに飲みたい一杯！

あまりドイツワイン飲みませんが、こんな美味しいリースニング初めてです。

エノテカセット

エノテカのセールで見つけて、普段飲まないドイツのリースリングを注文。 白は甲州しかほとんど飲まないからよく分からないけど・・ 色も黄金でしっかりしてるし、お味も酸味が強めで、甲州と比べると主張ある感じ！ ガラス栓が新鮮。 ドイツのボトルの形も好き。 夫の出張のお土産、大好きなうなぎパイと。 お夕食作り休憩中。 幸せなひととき。

手作りの春巻きを山ほど作る。筍や生姜のあじとあわせるなら甲州なんかのほうがいいか、揚げるならロゼか。 どっちもない。 ということでドイツのリースリングに。飲み口は爽やか、香りは後味がはちみつ。 最初はグレープフルーツ、レモン、白い花。その後タイムなど。もう少し花の香りしないかな？

糖と酸のバランスが素晴らしいです。繊細でアロマティック、そしてフルーティー・・

ドイツの辛口リースリング。マスカットなどのフレッシュな果実とインクのような香り。ピリッと下にくるアタックの印象が強く、それがおさまると心地よい果実味が口の中に残る。

凝縮感のあるリースリングで、少しスモーキーなフレーバーが面白かったです。

とてもフルーティー。けど甘くなくスッキリ。旨い。