Schloss Vollrads Riesling Auslese
シュロス・フォルラーツ リースリング アウスレーゼ

さて本日はSchloss Vollrads のアウスレーゼでした。5つあるドイツのオルツタイルラーゲの一つです。ScharzとJohannisberg, Steinbergは飲んだことありますがSchloss Vollradsは初めてでした。13歳とアウスレーゼとしてはちょうど良いかまだ若い頃くらい。果たしてどうでしょうか。 まずコルクがガラス製です。 すごく綺麗です。はい。 色も熟成の良い段階にいる感じの綺麗な黄金色です。 味わいはアプリコット強めでほのかに柑橘系、蜂蜜感も強くアウスレーゼの中でも甘口寄りでしょうか。酸味はさほど感じません。SteinbergやScharzのような高貴な酸味は少ないですが非常に丁寧に良く作られた甘口白です。単純に美味しい。良いデザートワインです。GGも飲んでみたいですね。 おともには茄子のペペロンチーノを。おいしかったです。

アウスレーゼ

リースリング・アウスレーゼ マグナムボトルです！ 色はゴールドに近い透明感ある黄色。 輝きがきれい。 リースリングらしい石油香、 リッチでクリーミー、まとわりつく複雑な甘さが美味しい✨ マグナムボトルらしいパワーも感じます。 バランスもステキ。 おいしい。 シュロス・フォルラーツの イベントにて。

鮮やかな麦わら色。ミルクティー、シェリー酒の香り。酸味がまだ生き生きしてますね。ふくよかな甘みがある果実味があって、後味は酸味とちょっとした苦味がありますね。今日は誕生日なので、セラーからレアなワインを出してみました。