Says Farm Sauvignon Blanc
セイズファーム ソーヴィニヨン・ブラン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Says Farm Sauvignon Blanc |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Toyama |
| 生産者 | |
| 品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ122件
2024/11/07
(2023)
@レスピラシオン 金沢
2023/10/17
(2022)
☆2.7
2023/06/14
(2022)
こちらの銘柄、ちょっと多めに手に入ったので開けちゃいました。 家飲みです。 香りはいいです。 味はまだもうちょっと置いた方が良さそうです。 明日も楽しみです♪ 3日目良かったです。 酸がしっかりしてるので北海道のワインと勘違いする人たくさんいそうです。
2023/02/21
(2021)
職場で試飲 青リンゴが爽やかなソーヴィニオンブラン そして海のミネラルが引き締める
2022/07/30
(2021)
職場のワイン セイズファームのソーヴィニオン・ブラン 2021 小布施、ウッディファーム、信州たかやまと飲み比べ セイズファームは海のミネラル、塩味 柑橘はレモン、塩レモン ハーブ感は優しい
2022/07/23
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
セイズファームさんのソービニオンブラン。 一度飲んで見たかったワイン。ではあるものの、本当はロゼが欲しかったんだけど、伊勢丹で朝一で売れてしまったとの事！ヒェ〜、それじゃ買えないわ。残念ー これは期待より大人しい感じだった。 自家製チャーシューにも、まだ飲んでなかったスペインのワインがピッタシカンカンでしたー！ ピッタンコカンカンでないところが古いなー^_^
2022/03/09
(2020)
☆2.6 酸味強く、ミネラル感有り。 奥歯が浮く感じ。 厚み、飲み応え有るけど、 とにかく酸味が苦手なので 点数抑えめ。
2021/08/22
とても甘いワインでした。
2021/08/06
(2020)
セイズファームにて 食後に田向さんに醸造施設をご案内頂き、ショップに戻って買い物しようとしたら… 買えるワインは限られていた‼️ レストランでなら飲めたソーヴィニヨン・ブランを飲みそびれたことを悔やんでいたら、テイスティングさせてくださいました❤ ソーヴィニヨン・ブランにはやはりパッションフルーツ（正確にはグースベリー）とハーブの香りがある♥ 後味に塩味があるのは、他の白ワインと共通ですが、SBには加えて仄かな苦味も ごちそうさまでした（๑^ڡ^๑）
2021/07/16
おいし～い! とっておいた2018年開けてしまった。 仕事一段落したからいっか。 真っ向からのソーヴィニヨンブランさはなくなってて、じんわりソーヴィニヨン。おいしーv ごはんは俺のECの通販、湯煎するだけの仔羊とハンバーグ、胃に優しいパルミジャーノレッジャーノのゆるいパスタ。 家にいながら外食風食事ができるのはありがたいなあ…
2021/07/11
(2019)
セイズファーム ソーブィニヨンブラン2019 最初の香りはソーブィニヨンブランだけど、ずんずん色んな香りが！
2021/06/14
(2020)
品種 ソービニヨン。産地 富山。購入 かがた屋@西小山。柑橘系の果実やフルーツのアロマに加え、酸味とミネラル豊富。かすかなグリーンと後味の苦味が心地よい。ロワールっぽいソービニヨン。富山連投。早く行ってみたい！
2020/12/09
(2019)
セイズファーム ソーヴィニヨン・ブラン 2019 産地 日本 富山県氷見市 品種 ソーヴィニヨン・ブラン アルコール分 13% クロージャー コルク 外観は輝きと透明感のあるレモンイエローで，粘性はやや軽めです．香りは開いており華やか．草原，レモン，グレープフルーツ，青りんご，洋梨，ミント，ディル，バターや蜂蜜の香り．アタックはやや力強く，ドライな口当たり，ストレートかつなめらかで繊細な酸．柑橘の果実味に，しっかりと感じられるミネラル感が重層的に無理なく調和．味わいの後半には心地よい苦味があり，グラッシーかつハーバルな風味が長く余韻を残します． 富山県氷見市で造られるソーヴィニヨン・ブラン．素晴らしく美味しいと思います．私見ですがニュージーランドやロワールに匹敵するだけの美味しさがあると思います．
2020/10/31
(2019)
価格：3,700円（ボトル / ショップ）
透明に近いが、ちょっと黄色がかっていて美しい。緑系の香りと塩の香り。すっきりシャープな香りが刺激的。喉越しも超爽やかで気持ちいい。
2020/09/26
(2019)
☆3.9 ソーヴィニョン・ブラン 富山県氷見市余川字北山 桃、パイナップルの拡がる香り。 強めの酸味、爽やかな口当たり、キュッと引き締まる後味。 サッパリしていて旨い！ スパムのステーキを合わせて( ・´◡｀・ )
2020/09/24
2017年の。 ブドウ～! もうちょっと寝かせてもよかった？ ごはんは熊本から来た真鯛のカルパッチョ、悠牧豚の生ハム、いただいた名のある奈良漬けのクリチ和え。 パルミジャーノも少しからくておいしいv ミモレット試したい～!
2020/09/20
(2019)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
富山県 セイズファーム ソービニヨンブラン2019 フルーツの香りと透明感のある色合い、キリッとした酸が爽やかさを増しています。 少し温度が上がると、塩味が出てワイナリー特徴のミネラル感が強くなります。 現地で味わってみたいものです。
2019/09/03
セイズファーム 氷見
2019/08/22
(2018)
☆2.6 ペールイエロー。 柑橘系の香り。 飲むと塩っぽい。 和食に合いそうな味。
2019/07/13
(2018)
柑橘フルーツの香り、柔らかな酸。 少しモッタリとした、円やかな味わい。 キリッとしたSBではなく、昔よく行った氷見の民宿で刺身盛りと一緒に飲みたい、 優しさが浮かぶ氷見のワイン。 数年前から 全然手に入らなくなって、富山の酒屋さんに依頼しました。 また飲みたいな。 1,702本限定生産だそうです。
2018/07/01
(2017)
セイズファーム。 ソーヴィニヨン・ブラン。
2018/04/29
(2017)
いつか行ってみたいと思っていた、 氷見のSAYS FARMに行って来ました。 ランチは予約していなかったのですが、 テラスで前菜盛り合わせと、 ソービニオン ブランをグラスで頂きました。 ちょっと苦味？もあり。これがミネラル感というのでしょうか。 前菜盛り合わせにピッタリ☆ 眺めも良くて、 風も心地よくて、 癒されました～♪
2018/04/22
(2016)
富山県氷見市にあるセイズファームワイナリーのワイン会を知人のlaboで。料理は中華のケータリング。 オーナーよりスライドてワイナリーやワインの説明を受けて勉強してから、まずはとっても美味しいシードルで乾杯。 ワインはソーヴィニオンブランから。 白ダメな私がとっても美味しいと思うなんてどういう事。と周りの人に言われました。果実味、軽やかな酸味、ソーヴィニオンブラン特有の青臭さやオイリーさ無く、びっくり。ただ、買えないんですよねぇ、残念。
2017/06/21
(2016)
今日は夏至v 夜が明るい♪ので楽しみにしてた白を開ける。 香りがよくて後味に苦み。 グラスにより酸味ありで微発泡感｡ 日本のワインは割高に感じるけど、これはしみじみおいしい^^ モッツアレッラと野菜の焼き、パプリカとイカの紅白サラダ、店屋物のローストビーフはこないだ失敗したプラムジャムで。
2017/06/12
(2016)
まこっちゃんから頂いたSAYS FARM のワイン２本目 キリッと冷えて美味しかったー！ フルーティーすぎるワインは好きではないけど、これはフルーティーながらもスッキリしてるかな。
2017/05/30
(2015)
オーソドックスなソーヴィニヨンブラン
2016/10/27
(2015)
『No.117 初めてのセイズファーム』 そんなこんなで秋も深まってきました…と書きたいところですが、日によってはまだ暑かったりいたします。今日はちょっと涼しく過ごせましたが…秋はいったいどこにいったのでしょう。 秋好きな僕としては、なんとも残念な感じではあるのですが… 秋になってくると、だんだんと鍋料理が食べたくなってまいります…まあ夏場でも食べますけどね。そんな我が家は今夜は鍋でございます。 そんな今夜の鍋メニューは… ・白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 です。豚肉と白菜をポン酢で食べる…となると、今夜はキリッとした白なんてものが飲みたくなるのです。そんな今夜はセイズファームのソーヴィニヨン・ブランを開け放とうと思います。思えば初めてのセイズファーム…楽しみです♩ それでは香りの方から…クンクン…おぉ、グレープフルーツやレモンのような柑橘類の香りを感じますねぇ…たまらず一口…香りのとおりの柑橘系の果実味と気持ち良い酸味が口に広がります。そして後味にほのかな塩気を感じます。 キリッとした味わいなのに、ふくよかさも感じます。そしてコリッとしたミネラル感が実に気持ち良いのです。美味いです！今日のミルフィーユ鍋に相性抜群ですね。 鰹出汁の鍋にも合いますし、ポン酢とも相性合います。日本ワイン独特の作りの丁寧さもあって、美味しくいただけます。 もう少し我慢して熟成させても良かったのかなぁ…なんて思いつつ、いただいた次第なのでありました。
2016/09/22
(2014)
ワイン会「越」
2016/07/23
(2015)
美味しくないわけではありませんが、何となく飲み進まず。 ここのロゼもそうでした。
2016/07/18
(2014)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
日本ワインを堪能する週間◎ まずはお隣富山のセイズファームさん 香りはソーヴィニヨン ブランと思えないような甘い白い花と微かに柑橘系の香り(^-^) 清々しい酸味と苦味！ 香りとはギャップのある辛口！ 最後のバーブの風味は控えめなのでブラインドではわからないだろうなぁ～(^-^; 今年の冬に氷見鰤と合わすつもりが、結局不漁で口に出来ず(T^T) 来年まで待てずに思わず抜栓でした＼(^^ )
