Sawauchi Jozo Bianca Bianco Chardonnay
澤内醸造 ビアンカ ビアンコ シャルドネ

青森のシャルドネらしいです。 香りにはっきりとした焦がしたウイスキー樽のような香り。スモーキーな香りが特徴的だと感じました。 味わいとしては比較的ニュートラルですが、やはりアフターフレーバーにウイスキーのようなフレーバーがあり、後味にコクを残します。 面白い味わいです。

樽のきいたシャルドネ。 時間を追うごとに樽感が落ち着いてきてなめらかな味わいになってゆく。