Sartori Soave Organic
サルトーリ ソアーヴェ オーガニック

気になっていたソアーヴェ。 香りはレモン、野草、ハーブ。樽もないと思う。 味わいは塩味、酸味、苦味が基本で後味すっきり。果実味、甘さはほぼない。若干還元？ 色は透明な薄いグリーンイエロー。 キシリトールを噛んだような爽やかな気分になれる

ソアヴェ。ヴィンテージは2021年。色は淡いペールイエロー。すっきりとした味わい。柔らかくも少し主張のある酸。洋梨の香り。少し蜂蜜の香りも。後から石灰を伴うミネラル感。なんとなく麹っぽい香りもします。料理を邪魔することなく、寄り添ってくれそうなワインでした。 こんな日もあるさ…と思った日の出来事② 階段の踊り場で衝撃的なものを見た同じ日のこと。地下鉄で自宅の最寄り駅まで帰り、閉店間際のスーパーで安くなっているお惣菜でも買おうかとスーパーに。 …で、私の前を歩いていた方が…。 ベタ靴、ハイソックス、膝丈くらいのスカート、パステルカラーの上着。ちょっと背の高めの細身の女性…かと思ったら、マスクの横から見える頬がなんだか薄ら青い。 …髭？(・∀・) …髭ですな(￣∀￣) 多様性の社会…とか色々考えましたが、どう見ても単なる女装趣味のおじさんにしか見えない(・∀・) ま、人は人。他人に迷惑をかけない限りは自由は認められるべきだよねーと気にしないように買い物を続ける…。 しばらくして、ふと、ムスクの香水の香りを感じる…。 ん？　と思ってお惣菜に向けていた視線をその香りの方に向ける…。 女装のおじさん！！！ 若い日の合コンで綺麗なお姉さんからふわっと香った香水の香りの記憶が、このおじさんの香水で上書きされました(・∀・) …夢を、希望を返してください(T ^ T) 最後の写真は、何故か実家のテレビ台にいたカメムシ。 本文とは無関係です。 …多分(￣∀￣)

とある忘年会 サルトーリ　ソアーヴェ 12月28日

かのやとしては珍しくハズレ。

ファミリーマートで見つけたDOG。 恵方巻と一緒に頂くため開栓、一週間程栓を開けた状態で飲むと、ラベルの様なエレガントを味わう事ができました。 コンビニのワインに飲むべきワインがずらりと、何ていうのも近いのかも知れません。

スッキリごくごく飲めるオーガニック白ワイン

さっぱりだか、甘酸っぱい香りが残る。

イタリア政府認定の有機ワイン 上のラベル？？はそんな何かのあかしのはず 何故だろうイタリアのワインって生ハム(豚肉塩のみの)のパックを開けた匂いが一瞬ふわりと香る 酸味そしてふわり香～ アンティパストはカルディのサラミとチーズ カルディのサラミは若干の分厚さ(薄切りですがそれでも)

久しぶりのソアべ。美味しい。 爽やかで透き通ったほのかな苦味。さっぱりしたぶどう感。嫌味がなくスッと喉を通っていく。

なかなか美味しいソアーヴェ。

お友達の家に、日曜日に 昼飲みで持っていきました！ ソアヴェ〰 お料理を邪魔しない脇役に接してくれました！ ゴクゴク飲ませて頂きました(◡ ω ◡)

やや強めのアタックで爽やか。キンキンに冷やして飲めばなかなかいけます。…がバキュバン＆冷蔵庫保管でも2日目は香りも味覚もだいぶ落ちました。呑み切り必須です。

バーニャカウダドレッシングに合わせて。宅飲み?️?

濃いイエロー。檸檬、ライム、ハーブ。開けたては酸がたっていたが、少しすると弱まってきて、バランスが良くなった。ミネラル感もそこそこあり、スッキリ系でスルスル飲める。1,000円切るのはありがたい。カジキマグロのバターレモンソテーとのマリアージュ 。

青い香りと軽い酸味。ほのかにフルーティでエグみは無し。イタリアらしくカジュアルで美味しいワイン。 我が家のパスタディナーにピッタリの価格と味わい。 今夜はそろそろ終盤を迎える原木しいたけのパスタ。 軽くて飲みやすいワインだから、パスタができる前になくなっちゃうかも（笑）

オリンピックで千円のソアヴェ...

久しぶりのソアヴェ。フルーティな味わいで、透きとおった喉越し。 軽ーく飲みやすいワイン。 夏に飲みたい清々しさだね。

オーガニックのソアーヴェ ガルガネーガとトレビアーノ りんごや桃、ライチの香りがします。 軽くて、スッキリしています。 鴨の燻製やローストビーフによく合いましたが、 お供を選ばず、万能タイプです。 白い花の印象が有り、爽やかです。

以前飲んだときと全く同じ感想！

サカグチ2杯目。スッキリ美味しい。

ソアーヴェのオーガニック。柔らかな、でもキュッとくる酸味が心地よい。果実感は甘くなくドライな果実味。余韻は硬水の固さがあります。

コスパ良い

気のせいかリンゴの香りのソアーヴェ。甘さと酸味がバランスよい。アルコール低いのかすいすい飲みやすい。

良い意味で薄味で、白ワインソース独特の酸味が少ない感じです。 とても飲みやすいです。

サルトーリ ソアーヴェ オーガニック2017。 少し水っぽい。

ビール → 紹興酒 → ワインのチャンポン... 悪酔いしてつらかった...

サミットストアで見つけた"自然派ワイン"という文字 800円 僕は料理をする時、和食・洋食を問わず、ほとんどの場合に酒の代わりにワインを使用しています もちろん、料理をしながらついつい飲んじゃうキッチンドランカーですけど(笑) 大体がスーパーやコンビニで買える500円前後辺りのものです これも料理用を買うために売り場行った際に見つけたのですが、侮るなかれ(　ﾟдﾟ) なかなか美味しい ただ、リピートしましたが、1本目の方が美味しかったな…確かに あれ？個体差があるのかな？ 体調かな？ もう1本買ってみよう(￣^￣) ちなみに、 もうそのまま飲むには美味しくない、ダメになりかけた状態のワインを料理用に回すというのを目や耳にしますが 僕の経験では、"美味しくないワインが料理で活きる"なんていう事はありません

奥さんが絶賛していましたが、私はイマイチでしたw

薄い感じ 1杯目でもOK

SARTORI ORGANIC SOAVE 2016 サルトーリ オーガニック ソアヴェ 2016 御影公会堂で¥1,060 ノーマルなソアヴェよりも酸味と苦味は抑えめで桃っぽいフルーティさあり。適温の8℃だと香りが弱めで水っぽい。10℃超えの方が好みかな。 初日3.0+ ------------------------------ イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。 生産者名 Casa Vinicola SARTORI SPA ｶｰｻ･ｳﾞｨﾆｺﾗ･ｻﾙﾄｰﾘ 原産国名 ｲﾀﾘｱ 地方名 ｳﾞｪﾈﾄ 地区名 ｿｱｰｳﾞｪ 原産地呼称 ｿｱｰｳﾞｪD.O.C. 村名 - 種類 スティル 味わい 辛口 ヴィンテージ 2016年 品種（原材料） ｶﾞﾙｶﾞﾈｰｶﾞ/ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ 飲み頃温度 8度 輸入元 モトックス ビオ情報 ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ 認証機関 CCPB コンクール入賞歴 (2008)ｼﾞｬﾊﾟﾝ ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ 2009 銅賞 醗酵・熟成：ステンレス・タンク 格付 - 色 白 キャップの仕様 DIAM 品番 650748 バーコード 4997678507480