Sarnin Berrux Le Bojo Sutra
サルナン・ベリュー ル・ボジョ・ストラ

サルナン・ベリュー・ル・ボジョ・ストラ、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー、2021vt.です。 先ほどのコラン・ブリセよりも、やや酸が立つ。フレッシュさが前面に。 しかし、単純さはなく、プルーンにアーシーな感じが複雑さを添える。 これもなかなかですよ。

奥ゆかしい果皮の香りと少しの豆の香り。そして濃ゆい香り☆何だかファーストインプレッションで、バルベーラ？って思ってしまいましてが、こちらはガメイてすよね？(笑笑) 鼻から抜ける香りがとてもエレガント！若々しい紫感もありますが、果実のギュッとした味わいが広がって美味しいです(^^)余韻にあまり伸びがありませんが、新酒だからなのですかね？ これ、ナポリタンと合わせたらとても美味しい！奥行きが少し増してきす。ブリのお刺身と合わせても反発しない懐の深さ。何だか、ボージョレとは関係なく、普通にナチュールを味わってる感覚…もしまだあったら、もう一本買ってきて寝かせてみたい！ 最後はオリがありました。この付近がまた美味です☆ そんな感じのワイン。

開けてから二週間以上経ってもヘタっていない。もともとのクオリティの高さがうかがえる。酸がパリッとしていて余韻が長い。フレッシュな赤果実の果汁を思わせる香り。