Sapporo Fujino Winery Mikinohotori Blanc 2020
さっぽろ藤野ワイナリー 三氣の辺 ブラン

買ったものが泡かスティルか気になっちゃって気になっちゃって。。。 baby metalの"ヤバっ"がグルグルと頭の中でループします。 そして、開けてみたら泡でした〜 パチパチ8888 泡が美味しいね〜 なんかこれで浦本さんのワインってこういうのなんだな〜、っていうのが分かった気がします。 コルクはDIAM5でした

どうやらこちらのワインは最初にリリースしたものは発酵が終わってないらしく、シュワシュワするらしいです。 クレームがあったので回収されたとのこと。 まだ裏ルートを使えば浦本さんから入手はできるようですが、通常ルートでは手に入らないそうです。 そして、2種類飲み比べしたのです。 断然シュワシュワの方が美味しいです。 どうやって発酵を終わらせたんでしょうね？ 我が家に買ったのは7月上旬だけど、一体どっちなんでしょう？ 早めに開けた方がいいかな？ お料理の写真は自家製つくね札幌大長なんばん ピリリと辛くて美味しかった(*≧∀≦*)

Fujino Winery Mikinohotori Blanc 2020