Santinio Tempranillo
サンティニオ テンプラニーリョ

同じビンテージを2年後に。漢方のような香りを強く感じ、カシス、ラズベリーの果実感とは複雑な調和を示します。味わいも漢方的なニュアンスと強めのタンニンがあり、かなりオトナのテンプラといった印象になりました。中華料理に合うような味わいです。麻婆豆腐とか。

香りは良し

暗めのダークレッド、しかし色調はクリアです。牡丹、カカオ、ブラックベリー、ヴァニラ、ほのかなラズベリー、オレンジピール。引き締まった甘みに穏やかに広がる酸味、タンニンはしっかりと主張していて、余韻にも強めに残ります。しかし度数は13度と軽いので重くはありません。全体バランス良く美味しいテンプラ。