Santa Digna Reserva Chardonnay
サンタ・ディグナ レゼルヴァ シャルドネ

エノテカ通販でコスパ抜群、チリのシャルドネ。香りも味も好みのシャルドネ感を満たしていて、このコスパはすごい。

マイルドで飲みやすい 酸味も強すぎず割と好み

先日お店で頂いた、牡蠣とキノコのオイルパスタ。 お店のパスタは一味違いますねぇ♪ お値段そこそこしますケド… 家でこのクオリティが出せれば… 本日からは、サクラアワード受賞ワインシリーズです♪　　 まずは〜 チリの白からスタートです。 金賞受賞らしいですが、やはり文句なしに美味しいです♪

エノテカお勧めのチリの安うまワインです

素直なシャルドネ。トロピカルな香り、ボリュームも。ポークソテーに合わせてみました。エノテカの10本1万円で

解説より。チリのクオリティワインのパイオニアが手掛ける、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得するシリーズ。深みのある果実味と酸味が魅力の、爽やかなシャルドネ。ブドウの味わいをストレートに活かす造りで、焼いた魚介や鶏肉料理、クリームソースとの相性が抜群です。 果実味たっぷり、酸もあり料理に合います。

連休２日目は牡蠣のクラムチャウダー＆お寿司 クラムチャウダーで使用したワインをいただきます

透明感のある黄色。外観からキリッとしている。口に含むと想像通り？にシャープですっきり！酸味がグッド！

Amazonにて「【エノテカ厳選】シャルドネ飲み比べ3本セット [ 白ワイン 辛口 ニュージーランド 750mlx3本 ]」ってのがあったので買ってみた。セット名は「ニュージーランド」なのに、2本はチリですがまぁ気にしない笑 1本あたり1773円なのでまぁいいかなと。 複雑さはそんなにはないものの、香りも味も正統派でブルゴーニュのシャルドネっぽい雰囲気がなくもない。角が立ったところもなく、するする飲める。二人であっという間に完飲でした。

天ぷらで飲んだ。

montes classic series chardonnay と比較して飲んでみました。色も薄目で、酸味があり、ドライ。montesの方が厚みがあってリッチな仕上がりという印象です。こちらはこちらで美味しいです。

黄色い花の香り漂い滑らかでふくよかな味わい。

フレッシュでフルーティー。若さ故にアタックはそれなりに強いですが許容レベル。スクリューキャップでお手軽。 同価格帯のシャルドネに比べてこれといった優位性はなくリピート候補にはランクインしませんでしたが、カジュアルに楽しみたい時に選ぶなら十分なクオリティーですね。

チリ、シャルドネのオーソドックスな感じ。飲みやすくて値段なりに美味しい。

シャルドネらしく香りは豊かに広がるが、酸味はSBっぽい。

父ひろしがまた魚を置いていったので、刺身とアクアパッツァにしてみました〜！イサキちゃんです。 あとお土産に千葉名産のビワをくれたので、次の日モッツァレラとビワと生ハムのサラダにジューンベリーもいれてみました！ワインがススムくん！台湾パイナポーも甘くて美味しかったわ〜♪ 豚肉のハーブ焼きと♥ ヤマアジサイが次々と開花してきました〜✨藍姫という品種です。色が徐々に深くなっていくんですよ〜キレイ✨

フルーティー。南のシャルドネの甘さと香りが感じられました。

初めてワインを美味しく感じました。ブトウ感がしっかりしていて、スーっと体に染み込みました。

連休2日目、雷が鳴ったと思えば晴れ間が出たりと不安定なお天気 エノテカセットからチリのシャルドネと鰯のパン粉焼き ピスタチオ &紅茶クリチのかわいいCUBEのクリームパンを見つけました

フルーティなシャルドネ。数日経つと酸味も控えめになって丁度良かった。

サンタ・ディグナ・シャルドネ 白レバーペーストのキャラメリゼ♡少し、しょっぱくなってしまったけれどパリパリキャラメリゼとの甘じょっぱが美味しい♪次の課題は塩加減

シャルドネだけど、ソーヴィニヨンブランのような柑橘系の香りが強かったです。 シャルドネと思って飲むと、ん？、だけど。 別の葡萄と思って飲むと、スッキリして飲みやすかったです。

シャルドネの香り、味わい、が楽しめる

柑橘系の香り、トロピカル系フルーツ、ココナツ、バニラの香り。程よい酸味も感じらてバランスの良いシャルドネ。

柑橘系のニュアンス。

ふわっとした南国フルーツの香りとフレッシュな強めの酸が特徴。ややナッツの香ばしさも感じる。チリのシャルドネは苦手だがこれは悪くない。

梨の香りほのかで軽いテーブルワイン。

飲み難くないかわりに特徴もない。 デリケートなので最初のうちに飲んでたら違ったか？

苦手なぽってりとした白感がなくてするする〜と飲めてしまった。

チリのシャルドネ トロリな印象 お土産でいただいた土佐日記