Sangervasio A Sirio
サンジェルヴァジオ ア・シリオ

自宅。 美味しい。 2013ヴィンテージとは思えないくらいフレッシュ。

費用対効果の良いサンジョベーゼ。 2005年。飲み頃の入り口。派手に香るし、飲み口も濃い。しかし不自然ではなく、むしろ洗練された印象。1万円を大きく切る価格を考えると、良く出来ているし、リピしたい。 鹿の叩きなどと共に。

思い出のワイン

イタリア中部のトスカーナ州、サンジェルヴァジオ ア・シリオ2013をグラスで。サンジョヴェーゼ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%。 色味は濃いルビー、香りはブラックベリー、スミレにカカオの重厚な香り。 飲み口も香りのイメージに違わず濃厚、しっかりしつつ繊細なタンニンと酸味でバランス良く、なんとも美味く、さながらスーツを着た細マッチョなワイン。

安定した美味しさです。もっと買っておけばよかった

濃いめのルビー色。土や革、花等慎ましくも華やかな香り。(抜詮した直後だからか？)しっかりとした骨格がありながら、凝縮感のある果実感、酸味が絶妙なバランスとして調和されている！ただまだ少し固い印象。時間をかけて楽しむ上質なワインです。

圧倒的

サンジェルヴァジオ ア シリオ いい感じ

ア・シリオ2009安定の美味しさです(^o^)

トスカーナ ビオワイン2003年サンジョベーゼ

隣りのお客さんから頂いたワインです。 サンジョベーゼ主体のワイン2008です。 こなれています。シルキー、艶やか！ うっとりします！

サンジョベーゼが飲みたくなり。これ。細かい澱が多く、しっかり落とすことが必要。セラーから出した直後は酸を強く感じたが、次第にフルーツ香全開。

マグナムボトルでした。 果実味、酸味、タンニン全てにおいて抜きん出ていました。もう少し熟成させても面白いかもしれません。

クリスマスなんで少し高めのワインを。 チョコやカシスの香り。 これはすごい！ 抜栓直後は非常にタニックだけど、少しおくと全く違った表情。とてもエレガントな感じ。 ごちそうさまでした

ア シリオ 2007 サンジェルヴァジオ 自然派です。 エチケットは まあるいイメージなのですが、分厚い‼︎ 香りも果実味もタンニンも。 しっかりさん（≧∇≦） 男性向きかもしれません。 個性的です。

トスカーナ州のワイン生産地としては新興のピサ地域ですが、イタリア国内での評価は高くなる一方で、他州からの著名生産者（スピネッタ・スプマンテフェッラーリなど）の投資も活発になっていて、一大勢力圏を形成しつつあります。 １９９０年初頭に設立されたサンジェルヴァジオは、設立当初から有機栽培葡萄に基づいたワイン造りを行い、400haの敷地を森のまま残し、その内の20haのみを葡萄畑にするという、徹底したビオロジックを古くから行うワイナリーです。 オーナーのルカがお爺さんのシリオ・トマジーニ氏に捧げるスペシャルワイン。 濃厚なイタリア赤という表現がピッタリ。 タンニンもしっかりで酸味も後からきます。 ゆっくり少しずつ飲むワインです。 About 4,600yen Sep 2011 in Osaka at Cantinetta Barbera with Gyama