San Silvestro Barolo Patres
サン・シルヴェストロ バローロ パトレス

華やかな香り。スミレやベリー、カシスに少し樽。 少し甘い果実味。後半はしっかりしたタンニン。 バランス良く美味しい。 セールで購入。 ◆醗酵 ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ◆熟成 オーク樽熟成 18カ月(3,000L)/瓶熟成6カ月以上

華やかな香り。ちょっと穏やか。チェリーやベリー、バラ。 やや甘い果実味。後半はやや強めの酸味とタンニン。

以前飲んだことがありますが、ドラッグストアで在庫処分値引きになっていたので、再度購入。 ちょっとネガティブな香りが強く、なんだか以前より劣化しているような… 他の在庫処分ワインは健全だったので、元々こんなものだったのかも？ 家でワイン以外のお酒はあまり飲みませんが、うちゅうブルーイングだけは妻が好きなので見かければ購入しています。 これはいつもより香りが弱かったかな？（いつもが強すぎるのですが）

フルーティー。渋みが立ち、余韻はスッとキレてる。

マイルド

バローロ、ガーネット色で美味しい。深くなく、浅くなく丁度良い。全てのバランスが。

当たりバルバレスコ

久しぶりにバローロを。 淡めのガーネット、ほのかにオレンジがかっています。 バラのポプリのようなフラワリーな香り、ドライなレーズンとプルーン。シナモンや甘草など甘やかなスパイスの香りとなめし革。そこに血液のような鉄っぽさ。 アタックは強いですが、甘みはなくドライです。ただ、ドライフラワーのような華やかさを感じるフレーバーがあり、フレーバーとしては甘い香りがあります。 酸は比較的強く、力強いタンニンがあとを引いていきます。 もっと寝かせても全然いけそうです。心地よく枯れた印象は受けますが、まだタンニンがキシキシと強く、まだちょっと早いかなぁという感じを受けます。 めちゃくちゃグラスを振ってみたら、バラのような香りが広がりよかったです♪

透明感があり、わずかな褐色調が綺麗で辛口目な味わい。フルーツ味はサッと感じて、その後樽の風味に変わる。

華やかな香り。ベリーやバラ。ちょっと閉じ気味かも。 やや甘く濃い果実味。後味にしっかりしたタンニン。 以下うきうきワインさんホームページから。 パトレスとは、「威厳のある父親」という名前を冠した渾身のハイコスパワイン！石灰粘土質土壌の畑からの厳選された樹齢10年〜40年のネッビオーロ種100％をステンレスタンクにてマロ・ラクティック発酵！スラヴォニア産の3,000Lのオーク樽で驚異18ヶ月熟成で造られるこのワインでデキャンタ・ワールド・ワイン・アワード2020にて驚異97点高評価！濃厚な赤紫！ストロベリー、プラム、バラ、スミレのアロマ！例年と比較して、明らかに骨格を感じることが出来、ふくよかな果実味が楽しめる！

初めてBarolo飲んだけど、ダメだ。旨濃に慣れた口には物足りない。酸味が強め。香りは開けた瞬間からスゴくいい。

バラやスミレの香り 果実が豊かでバランスが良い。

いつも買い物してるドラッグストアにバローロがあった！ オレンジがかったルビー色。 干した果実とスパイスが香りのメイン。 アタックはもちろん強めですが、中盤からボリュームの大きさが特に感じられ、最後は強めのタンニンでキッチリと締めてくれます。 欠点は馬小屋臭のようなオフフレーバーがあることと、酸が粗いこと、アカシアが入っていること。 同じ価格なら安バローロよりネッビオーロ・ダルバのほうが美味しいの法則が発動？ 空き瓶：671g コルク：46mm コロナ禍で余った？とかで古米30kgを頂いてしまいました… あきたこまちは近所では手に入らないのでメチャクチャ嬉しいです。

ひさびさにバローロ。 バローロとしては、わりとリーズナブル価格だっので、どうかなーと思ってたけど、しっかり美味しい。タンニンの収斂感といい、香りといい、果実味もしっかりあって、何の文句もないバローロでした。 最後、飲み終えたグラスを洗う前に、ふと、うすーいワインクーラーになるのかなと思って、炭酸を注いで飲んでみたら、薔薇の香りがいっぱいに広がって、ビックリ。 ほんとに薔薇でしかない香りで、こんな成分が潜んでたのかと。ワインそのものが華やかだとは思ってたけど、この薔薇の芳香成分がかなりの役割を果たしていたのだろう。 同じことをピノ・ノワールでやったらどうなるか、はたまたボルドータイプはどうか。とか、考えると、また面白い。 これは、今後、色んなワインで試す楽しみができたなぁ。

バローロ、だけど僕のイメージするものとはちょっと違ってました。やや濃厚で甘い。酸味はそこそこあるのだが、僕のイメージするバローロはもう少しスッキリしてて滋味が感じられるもの。うーん、勉強になりました。 頂き物の「さつま揚げのの素」で作ったつみれを使った寄せ鍋、アボガドのマヨネーズソース和え。

何か個性的、深みと濃さと少しの酸味、おいし

苦味！ 辛口！ かなり刺激的な味わい。

とても美味しい。ブルピノのような雰囲気もある。

甘い香り。 アルコールぽく無い味わい。 タンニン感じつつ、サッパリ。 単独で飲める感じ。 赤ワインも美味しいんだなぁ。

渋谷、お肉

与平でいただきました。 美味しいですね！

大阪、バローロ

メルカリに出品されているワインの当た りハズレがわかるようになってきた☺

渋谷、お肉ー

ネビオロのお勉強

サンシルヴェストロ バローロ・パトレス イタリア ピエモンテ ネッピオーロ 100％ 濃くて( ・∀・) ｲｲﾈ！ 後味は思ったより辛口 あれっ！バローロは初めてかな Buono!!!! (*´ч ` *)

伊勢丹さんのABCシリーズのB、バローロです。たちのぼる香りがたまりません。最近はガルナッチャなどの、からしぶ系の感じと香りが好きになってきたみたいです

センチュリートレーディングのイタリアワインABCセットのB。

フルーティで飲みやすい感じ 思ったより上品

持ち寄りホームパーティにて。 友達のご主人が、私へのお見立てということで頂きました。フランスワインよりイタリアっぽいイメージだそうです(^^) 軽やかな口当たりだけど深みのある果実味溢れるワインでした☆