San Pedro Epica Sauvignon Blanc
サン・ペドロ エピカ ソーヴィニヨン・ブラン

イオン閉店セール

主張しすぎない、料理と合わせやすそう。

苦味酸味強めのソーヴィニヨン・ブラン

昔からチリワイン好きなんだよなぁ。 酸味が少し強いかな。

【67点】イオンにて購入した、チリのソーヴィニヨン・ブラン。 以前この造り手のピノ・ノワールを飲みましたが、好印象だった覚えがあります。はたしてソーヴィニヨン・ブランはどんなもんでしょうか。 【香り】ソーヴィニヨン・ブランらしい柑橘系に加えて、パイナップル的なトロピカルフルーツも感じさせます。ボリュームは中庸ですが、フルーティーさが押し出されています。 【見た目】サラサラ。濁りなく透明。やや黄色みが強めのクリアイエロー。 【お味】口に含むと完熟して甘味が出てきたグレープフルーツを思い起こさせます。 それゆえに甘味はやや強めの印象。その甘味が引いた後からフィニッシュにかけてしっかりとした酸味が感じられます。柑橘類特有の苦味が余韻として残り、それがワイン全体の印象を引き締めています。 アルコール感は白ワインとしてはちょうど中庸で飲みやすいですね。 【総括】一本￥1,382の安ワインですが、果実感が特徴的で、食事に合わせて水がわりに飲む分にはやや強烈か。 和牛ホルモンのキャベツ炒めに合わせましたが、和牛の強烈な脂とは好相性でした。 飲み慣れた人、味強めの食事と合わせる人、そういった方々にはマッチするワインですな。

ソーヴィニョン ブラン チリ 爽やか！