San Pedro Castillo de Molina Carmenère Reserva (Maule & Rapel Valley)
サン・ペドロ カスティージョ・デ・モリーナ カルメネール レゼルヴァ

一口目からコスパの高さがわかる。 味の濃いさが良い◎ 滑らかで、甘酸っぱいベリー系果実味リキュール感が最初にやってきて、次に、コーヒー豆や土のような香ばしさ、打ち寄せ、強めの酸味とやや渋、余韻に干し葡萄でフィニッシュ 余韻は長い。 酸味はやや強く感じるが、果実味に守られているため、余計大人っぽさを演出してくれて◎ 大人感のバランスが良い◎ このシリーズの中では、最も複雑な味わいが潜んでいる。 例えば、鰯のパスタ。フェンネルシード入れたでしょ？みたいな、隠し味のスパイスを当てるような感覚に陥いる。 料理に合わせる。 マッシュルーム、豚肉のソテーと、レッドクリスピーのサラダ、 良く合います。カシス感やベリー系果実味が増して行く。 しかし、大人感はそのままにいくので、料理にも合わせやすい。 コスパ97点 単体で充分楽しめる。