San Pedro 35° Sur (South) Chardonnay Reserva
サン・ペドロ 35° スール(サウス) シャルドネ レゼルヴァ

サン・ペドロ 35° スール(サウス) シャルドネ レゼルヴァ ヤマヤで目が合ってしまったワイン。 1,000円迄で買えるコスパ最高のワイン。 トロピカルフルーツの味わいに蜜の甘味のニュアンス！ ミョウガの酢漬けを作ってみました。

San Pedro 35° Sur (South) Chardonnay Reserva 2021 原産国∶チリ ALC 12.5 % ペアリング 「若鶏もも肉のバジルソテー」 オレンジ添え 「赤海老ムール貝コンソメパスタ」 あっさり味で美味♪ 「フレンチトーストベーコンチーズ」 スティックだから片手で 「ボイルドエッグ魚卵のアミューズ」 オカワカメにのせて BGM ♬ The Doobie Brothers 「Listen To The Music 」

何も分からず買ったやつ！

程よいグレープフルーツ感。なんだかちょうど良い美味しさ。 びっくりしたのは微発泡。注ぐと僅かに泡がグラス、ボトル両方に確認出来る。たまたまこの個体だけかと思うけど、また買ってみようかなぁ。

最初は南国系種フルーツ、後から磯のような臭い香り。 味は酸、樽こん、後から癖が　出てくる

辛口 舌先微炭酸。 熟れたパイナップル、桃、グレープフルーツ コクが強く、酸が強めでキリッとしダイナミックでトロピカルな味わい。 コスパ良し良し。 料理に合わせる フレッシュトマト、カッペリーニの冷製パスタ 大変良く合います。 強めのキリッとした酸はマイルドになりコクが湧いてくる。 コスパ92点

桃？＞花の香り 味も果実＞少しのはちみつの甘味も、皮の苦味、酸メイン。

香り少ない、味も抜けてる。余韻も無い。600円。

日曜日のワイン。 この日もピアノレッスンで夕飯は勝手にとのこと。 愛車のMINIが未だ海の上なので、車もなく、徒歩圏内でお買物するしかない。 仕方ないので、ヤマヤでワインと冷凍食品&コンビニで野菜を買い、寂しい夕飯でした。あ、ぶくぶくした水餃子の写真撮るの忘れた！ このワイン、チリの安シャルドネだけどなかなかでした。

淡～い黄緑。 爽やかな柑橘系、甘やかなトロピカルも。樽香もほんのり。 ドライでそれなりのスモーキーさも感じます。けど、インパクトはそんなにないかな。間をとって2.5！

上手く言語化できないけど、感覚的にニューワールドのシャルドネと分かる香りと味。バニラとパッションフルーツと花の香り。口当たりは甘く花の蜜のような感じだが、後味は樽！

香りは柑橘、パッション。味は初日とうもろこしと樽。二日目は少しましになったかな。

チリのシャルドネ。果実味たっぷり

温度が高くなるとtoo much になるかな。