San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baròncole
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ キアンティ・クラッシコ レ・バロンコレ

7/6 ウィスキーのような熟成香。カラメルのニュアンスも。かなりいい具合に熟成しており、あまりの美味しさに黙るほど。バーでじっくり向き合うのに似ている。 7/21 抜栓して二週間経っても味が残っている。退色がかなり進んでおりレンガ色に近い。果実味が残っており、深みと落ち着きが飲み手を誘う。果実味、タンニン、酸味が渾然一体となっているところに、熟成から来るカラメルやバニラを思わせる甘やかなニュアンスが華やかさを出している。ワインの美味しさのあまり雄弁になりがたい。 7/24 味わいの中心は健在で、豊かな香りが奥から立ち上る。思い出に残る非常に素晴らしいワインだった。

家族の労を労う会 ⑤ メインワインは、サン ジェスト ア レンテンナーノのキャンティクラシコ(リゼルヴァ)！ レ バロンコレと記載されてるのでリゼルヴァですが、Vt.2001年はリゼルヴァとは名のってなったのかな？ サンジェストのリゼルヴァ。旨いっすね~美味しいですね~15年経たないと飲み頃にならないのかな。 400gビステッカ二人でシェアして食べました (*´ω｀*)

トリュフのラビオリと濃ゆいワイン。

こちらも料理、ワイン共に◎でした。 山鳩のロティが感動的に美味しかったです。

イタリア中部トスカーナ会 ペルカルロとして醸造されながらも、ルカ・マルティーニの思うスタイルと異なったため、リゼルヴァのレンジに格下げして作られたとか。 ワイナリーの環境に対する取り組みが素晴らしい

酸味とタンニンがすごい！！かぁっとなるくらいのタンニン。ブラックオリーブの風味。つまり、美味しい♡