San Felice Vermentino
サン・フェリーチェ ヴェルメンティーノ

シャルドネを2本続けた後で飲んでみたヴェルメンティーノ、 久しぶりのmasaさんワイン。 初日、香り穏やか、果物やミネラルではない何かしらの青みか苦みに近い香りが個人的に印象に。 飲み口、フレッシュな酸味はあるけど前のシャルドネよりは穏やか、後味に少し苦味。 2日目、不思議なまったりとした香り。ヴェルメンティーノの産地情報情報を読んでいたら磯の香りにも思えてきたけど、たぶん思い込み(笑) でも、魚介のオイルパスタとか頼んだらこういう香りがしそうで、ヴェルメンティーノは魚介に合うと書かれてあるのには強く納得。 白～黄色の花の香りに、梨のような穏やかな香り、少しミネラル？ 後で開けたサルディーニャのヴェルメンティーノと飲み比べ、こちらの方が酸味がやや穏やかで甘味と余韻が若干長めで、少し線が太いかな。。 なかなか使えずにいた瓶ウニを、ここぞとばかりに開栓！ ネット見ながらウニパスタ作りました。 さすが、良く合いました(*^^*) 最後の2枚は、この後で行ったレストランで出してもらった前菜盛り合わせとサラダ。お店の盛り付けはやはり綺麗ですね(*´-`) 前菜にポレンタ(最後の写真、奥から2番目)が入っていて、久々に食べられて大喜びでした。

Da Masa Pizza al Fornoさんへランチで伺いました♪ メインは気になってたズッキーニとレモンのニョケッティです。このパスタにこちらの白ワインを合わせたら海が見えました！これは夏のマリアージュです(^^)♪ ヴェルメンティーノの柑橘感とレモンのソースが刺激し合って果実味が膨らみます☆ニョケッティの歯応えがまたアクセントになって美味しいです！ワインは味わいにコクがあり単体でも楽しめて、晴れた日のランチにピッタリです！ そんな感じのワイン。

西荻窪ｲﾀﾘｱﾝ「Da・masa」にてlunch☆ ﾄｽｶｰﾅのｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ、微かなﾍﾟﾄﾛｰﾙ香に黄色い花、桃の香り、ﾌﾚｯｼｭで厚みのある果実感と適度な酸。 ｵﾘｰﾌﾞ&ｸﾞﾘｰﾝｹｯﾊﾟｰ&ｱﾝﾁｮﾋﾞのﾊﾟｽﾀに良く合ってました。

ヴェルメンティーノ 輝きのあるストローイエロー 酸味と後に少しの苦味 温度が上がったほうが白い花、少しのグレープフルーツの感じがありました。 お供は、マカロニ海老グラタン

お酒っぽくなく飲みやすい。

思っていた以上にさっぱりとした綺麗な黄金色のトスカーナ　料理しながら大好きなシャインマスカットとチビチビ　夕食はアジがたっぷり入ったパスタだよ

これはイタリアンで攻めたかった……。何故和食。。

あまり味無い。グレープフルーツ味。