Salvioni Rosso di Montalcino
サルヴィオーニ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

2021年。ちょっと早すぎかも、と思って開けましたが、今飲んでokでした。 クリーンな、澄んだ赤。ピノノワールみたいな外観。香りは、赤系果実、でもベリー系よりチェリー系、加えてプルーンに、薔薇の花の芳しさ。ミネラルは感じるけど、スパイス感はあまりなくて、果実がテイストの中心。伸びやかな酸はとてもエレガント。 全体バランスは、ピノノワールに近いみたいな感じだけど、特徴的なのは、中域の甘さ。果実の甘さがクッキリある。ああ、これって、グルナッシュであったな、、、赤系グルナッシュに通じる甘さ。 アルコール度数は、やっぱり、、の14.5度(最近のは高いなぁ、ほんと)。クリーンで赤めの色調、ピノみたいな全体バランス、エレガントな酸は期待通り。一方、既に飲み頃っぽかったこと、そしてなにより中域の甘みは、ちょっと意外、、、でした。

早飲みし過ぎかと心配したけど、 前日抜栓。柔らか。華やか。 市場から蒸発するのが判る気がする。 この10月で値段3倍。 これが最後のヴィンテージかも。

サルヴィオーニ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2017年 ちょうど、飲み頃。 果実が落ち着きつつも甘やか。 お久しぶりのサンジョヴェーゼ。やっぱりかなり好きかも。 近所のお寿司屋さんでいただいた湯葉のウニ乗せは、思った以上にウニ満載の一品でした♪

コルに持ち込み 若いけど果実味溢れておいしいです 店主にも好評

過去アップ トラットリアにて

08のロッソディモンタルチーノ ブルネロみたいな優しさも出ていてなかなか タンニンはまだ残っている クラシック系 うーば

自宅 去年買ってたワイン 抜栓二日目までは暴れていたが、三日目に突如開眼したかのように美味しくなった。 熟成必須だね。

イタリアワインに対するイメージが変わった！

抜栓3日目、美味しくなっています✨

久々のサルヴィオーニ。 こなれててメチャ旨い。

ブルネッロの頂点の一つサルヴィオーニのロッソ・ディモンタルチーノ。 サンジョヴェーゼの果実香がいっぱいに広がります。口に含むと果実の旨味と酸のバランスが絶妙！ロッソらしい程よい厚みのボディとエレガンスなタンニン。このバランスが良くていつまでも飲んでいられそうです。

SALVIONI 2016 ROSSO DI Montalcino 家族飲み 綺麗なルビー色、余韻は長く、抜栓直後からまろやかで美味しいです✨

前に飲んだものです。がまた買いたいです、rooso.優しいです、ブルネロに比べ値段も、笑い。

去年飲んだものです。。

1日目に大半を飲んでしまったコトを後悔。 グッと旨味が出てきた2日目、良かったです。 数年前に購入したボトルなんで気軽に抜栓出来ますが、近年はサラリーマンマンにはキツい価格です。 円高にならんかいなぁ。

果実ミアリのアルコール少し感じました 開けるの早かったかも？

グラスに注いですぐに華やかな香りが立ち昇りました。チャーミングな果実の甘味が真っ先にやってきて軽やかさを感じさせますが、しっかりとした果実の詰まり具合もあります。滑らかでしなやかで、さらっと飲んでしまいました。。。

男2人の誕生日会でもブルネッロ飲んでると幸せ

VT 2011 サルヴィオーニ ロッソ デ モンタルチーノ ラ チェルバイオーラ (^_−)−☆

2011 ちょっと早いか… 今夜の2本目♪ ゆっくり味わいます(^_−)−☆