Saladini Pilastri Novello
サラディーニ・ピラストリ ノヴェッロ

特徴なし。

イタリア中部にあるマルケ州。 トロント川の流域アスコーリ･ピチェーノからアドリア海に広がる丘陵地スピネトーリでワイン造りを行うサラディーニ・ピラストリ社は,マルケ州のリーディングワイナリーのひとつです。 同社は1995年よりブドウ畑を「オーガニック」に転換しはじめました。 そして3年後,つまり1998年ヴィンテージより「Obtained from organically cultivated grapes（有機農法で栽培されたブドウからつくられました）」とラベルに表記することが出来るようになりました。 今ではサラディーニ社が生産するすべてのワインが,IMC(Istituto Mediterraneo di Certificazione s.r.l.)によりオーガニックワインとして認定されています。 ルビーレッドカラー。 ベリーの香り。 タンニンは程々。 美味しくはない。

突き出しが豪勢すぎてチキン南蛮まで行き着かなかった…！ 確かサンジョベーゼ100 唯一のオーガニック認定 こちらは土少しの直後クリアイメージ 穏やかです

さぁ！本日、イタリアの新酒 ノヴェッロ が解禁しましたね！ 飛行機に乗り遅れたノヴェッロや少ししか到着しなかったノヴェッロもあって、この適当さがイタリアだなぁ〜って実感（笑） イタリア マルケ サンジョヴェーゼ100% しっかり濃いめな色合い。可愛らしくも濃いめな果実香がムンムン立ち上がります(՞ټ՞☝︎ 若々しい酸味とヴォリュームある果実感。生意気にタンニンも感じちゃったり。美味しいです♪ でもちょっと嘘っぽいくらい濃くないデスカ？(￣∇￣) 美味しい♪と好評だけど、数杯飲むのは厳しいかな？ 新酒とは思えない出来栄え。しっかりワインしてます。オーガニック。 今年は数種類ノヴェッロを飲みますよ〜〜！ でも到着しない！（笑）

ミリオン商事のアウトレットセールで購入。格安でしたが頭痛にもならず、お得でした。

ヌベッロ解禁！一足先にフルーティな味わいを楽しみました！

若々しくフレッシュ！美味しいです！さくらんぼの香りがして、フレッシュフルーティー！オーガニックなのも良い。

ニコルズバーにて、屋外で良い雰囲気 解禁したての新酒ノヴェッロを飲みました

好みのノヴェッロ。 昨年のボジョレー・ヌーボーにガックリしたので、一本だけ予約して、安定感のあるノヴェッロに(^◇^;) 酸味を生かしたパスタとのマリアージュ♡ 爽やかでした♪♪