Sala Vivé Brut
サラ・ヴィヴェ ブリュット

メキシコと聞かなければ普通のスパーリングとして楽しめます。辛口ですが味わい甘く感じる。

超辛口

サラビベ2日目。 昨日と味の変化はわからず、相変わらず後味苦いー。なんとなくビールな印象なので、もしや揚げ物と合うのでは？ 唐揚げ？ なんて思ってたら、晩御飯は春巻きでした。相性は良かったと思う。昨日より美味しく飲めた。 にしても、やっぱりそれぞれの好みなんだろうなぁ。コーヒーの苦いのは好きなんだけど、この苦味はちょっと………。

1000円ワインで評価が高かったので、近くのイオンで購入。感想は、苦い！ 後味もずーっと苦い！ 自分の好みではなかった。残念。

単体の葡萄のポテンシャルというより、いろんな特性のある品種をブレンドして全体のまとまりやレベルを高めようとしている印象。いくらコストの安いメキシコ産とはいえ、この価格で提供するにはこれが最適なアプローチなのでしょう。超定番カヴァ生産者のフレシネが手掛けるスパークリングワインですが、カヴァより、安いフランス泡に近い感じです。使っている品種も似ているし。

　初めてのメキシコワイン。シャンパーニュ製法が確認出来る、リーズナブルな上品スパークリング。

川崎の家。 今日は仕事がなかなか終わらず、いつもより2時間押しで川崎の家に到着。明日は休みですが、所用があり朝早いので、今日は、帰りにマイバスケットで、お手軽泡を買って、ガブガブガブ〜と飲んで、バターン！と寝ることに決めました。 ということで、今日は、サラビベブリュット。スペインかと思ってたら、メキシコですか！千円未満なら、上出来！しかし今日の泡は冷えてて欲しかった。。最寄りのマイバスケット、ワイン棚置きかぁー。。初めて気づいたよ。 上手くワインを沁み渡らせて、23時半には眠りにつくぞ〜。皆さん、おやすみなさい⭐️

値上がりしていて残念。相変わらずの安定感。

ピノ・ノワール　シャルドネ　サンテミリオン（ユニブラン）　との事　イオンリカーの泡セットも残りわずか　こちらはシャンパン製法で作られてるそうで、やや甘口 毎度おなじみの感想になるが値段に対して充分な味　 バニラ系の香りの強いブレンデッドウイスキーの匂いの1つがこのワインの匂いの1つにある気がした　　

辛口のスパークリングワイン。果実味は少なく、どちらかというと癖のあるハーブ酒に近い。

ココ最近増量期のためワイン控えが多かったのですが、金曜に健康診断があるのをうっかりしていたため(？) さかた初の蛇口を設け、これを捻ることとします。 開通

家族旅行in栃木 今日は、栃木県の、モビリティリゾートもてぎに、一泊二日の家族旅行に来ています。敷地が広大！！車でゲートくぐってから超広ーい。なんて広いんでしょう。また、県民割が全国に拡大前の平日なので、ほぼ貸切状態でした。しかし暑かった。子供が楽しめる施設だと思ってチョイスしましたが、息子ちゃんも大喜びでした。プロデューサーとして、良い仕事ができました。よかったよかった。 今日は、地元のマイバスケットで購入した、サラビベブリュット＠ホテルの客室。益子も近いせいか、客室の湯呑みも、心なしかお洒落です。ということで、お洒落湯呑みで、シュワっとしました！ 苦味の主張がやや強めかな。 場所柄、ホテル売店で、ココファームのワインが売っているのは、良きですねー。何本か捕獲して帰ろうと思います。 旅行二日目に続く。 皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

値段のわりにはおいしい

説明不要のいつもの。サラおばさん今日もお世話になります。花粉症？で香りが鈍く感じ残念。

みなさんご存知イオンのスパーリング。値段にしてはバランス悪くなくてイケてる。

頂き物。 飲み口はドライですが、口に含んでしばらくするとフルーティさと甘さが立ってきます。 気軽に飲めるスパークリングでした。

お酒の味が強くてあまり美味しくなかった。

某コンビニで酔った勢いで買った安スパークリング。リピートはないかな。

Sala Vivé Brut　 フレシネ社創業者の妻ドロレス･サラ･ビベ(ボトル上部ポートレート)で創立に大いなる貢献をした彼女の名に由来しているとか　 　ペアリング 「蒸し牡蠣の柚子香り丼」 　　プリプリ美味 「トマト＆大葉のマリネ」 「チーズと鶏肉詰めピーマン」 「大人味わさび漬け枝豆」 　　白だし＆わさび 　BGM：Paul McCartney 　　　　『my love』　　

格安泡で２wey オレンジ×ジン×ウォッカ×泡　でAgua de Valencia（バレンシアの水） フルーツパーティーで、ビタミンチャージ

初メキシコ。ドライでフルーティー。この価格はとてもコスパよしです。

沖縄のホテルにて。近くのイオンで何か良い泡がないか探して購入。情報と在庫があまりない中、ここはパーカーポイント87点を信じた。 味わいは基本的にはドライで泡立ちも悪くない。最安レベルのスパークリングとの違いはこのあと出てくるやんわりとしたフルーティな甘味で、これが飯を美味くする。コロナ禍のためルームサービスで松花堂弁当を頼み色々なつまみがあったが、どれともよくマッチしてくれた。

綺麗な薄黄緑色をしている。 香りは意外にも優しい甘さのあるリンゴやオレンジなど。 思ったほどの辛口ではなく辛口～中口。 全体的に上手くまとまっており万人受けする。 美味しい。

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メキシコのはじめて。 もう少し冷やさないとかな。 すっきりのみやすい。 コスパを思うとあえてではないかな。

甘やかな果実味 金属っぽい渋み 気になってたメキシコ泡。 vinica情報でフレシネと同じ生産者とのこと。 合わした鯵料理たちとのマリアージュや好みと別にしてさすがのコスパ感でしたヽ(^o^)

美味しい。癖がない。酸味が強すぎず飲みやすい

はい。美味しい！

キレや複雑な味わいはあまり感じられませんが、マイルドで飲みやすいフルーティな格安スパークリング。この価格で瓶内二次発酵なら文句なし。普段の家飲みに最適。 このサラ・ヴィヴェ、これまでに何回も飲んでいますが、ロットによる個体差が大きく、ハズレを掴まされることもしばしば。今回はまあまあ当たりで、美味しく飲めました。

11.5% まいばすけっとで898円(税抜き) コルクもまだしっかりしているので泡立ちも爽やかです。芳しい白い花の香り、ハチミツ、洋梨の香り、NVによくあるランシオ香が感じられないのは好きかな、あとトースト香が無い所が爽やかな印象になっている気がする。ドライではあるが仄かに感じる甘味がドライ過ぎず丁度良い、後味に残る苦味は炭酸ガスによるものだろうか、心地よい苦味は料理と合わせやすいかも。パーカーポイント87、そうなのか。まあ割といいと思う。