Sacco Barbera d'Asti
サッコ バルベーラ ダスティ

DOCGバルベーラダスティ バルベーラ100％の一般的な味わい。紫がかったルビー色でスモモやラズベリーの赤いフルーツの香り。スミレっぽさもあった。少し樽香も。酸味は豊かで渋みALCは中程度、アタックはやや強く余韻がまあまあミディアムボディ。トマトソースの料理と合わせたいな。1900円

渋味が先にたつものの、温度か上がるにつれまろやかな旨味が控えめになった渋味と良いバランス。合わせたのは、ラムチョップグリルとゴルゴンペンネ。

自由が丘のローカーボカフェMagicoのハウスワイン、辛めのしっかりボディで美味しかった！糖質もほぼ0g。