Sabartés Muscat Dry
サバルテス ミュスカ・ドライ

2013。開けたては果実フレッシュ余韻短い。シャプタリザシオンの少なさを思わせる辛口。ドライ好きなら嫌いな人はいないと思う。リピートしたいかはまた別。グラスに酒石酸が多い(味に一切影響なし)。開いてからはミュスカの香り増し

マスカット100%で造ったフルーティな飲みやすい白。しっかり発酵させることで残糖分を減らし、キリッと辛口の爽快な白ワインですね。。

この前のワインのイベントで何種類も試飲した中で選んだ1本。サバルテスのマスカットドライ。日本のナイアガラとかのワインによく感じるフォクシーフレーバーは感じられない。少し東洋的なニュアンスもあるような無いような。酸味はしっかりありな、やや細めの果実味が伸びる。伸びる。舌にある時間が長い。酸が舌にほんのり残る。美味い。 ちらし寿司の酢飯の酸味とよく合う。 セラーから出してすぐに飲むより冷蔵庫で冷やして飲むと美味しいかも。

スペインでは珍しい気がするマスカットドライ。キンキンに冷やしたほういいかも。