SIN Xarel-lo
シン チャレロ

ソムリエあゆセレクトワイン会(vol.7)

コスパよし

スペイン 美味しい！

スペイン　白ワイン インポーター:ディオニー スッキリ。 @golden bub 茅ヶ崎

後味スッキリ

投稿ためちゃったシリーズ、アモス＆アレックスのシン・チャレッロ2019です。 エチケットのきれいな黄緑色のせいか、柑橘に青林檎を感じるのですが（笑） シュールリーで、すっきり飲めます。アフターにやや苦みがあり、食中酒の方がよさそうでした(^^)

チャレッロのスティルワイン。アモス・バニェレス　シン チャレッロ。ヴィンテージは2019年。色は少し濃いめで琥珀色がかった印象。爽やかな杉のような清涼感を伴う、熟した林檎の香り。…というか、リンゴジュースですよ、これ。優しくも少し深みのある甘み。さっぱりとした酸。少し温度が上がってからは、樽を使ってないのに、樽を使ったスピリッツのような香りも感じました。ちょっと不思議です。 最後の写真は、近所の掲示板で最近、見かけたもの。 迷子とのこと。ひつじのぬいぐるみです。2020年2月23日の夜8時頃に中野駅のホームで失くしてしまった可能性が高いとのこと。 …見かけたら連絡してあげてください。 一年半も前のことなんて、全く覚えてないですけど(・∀・) 宇宙人がいることが当然の前提となっている街、中野では、ぬいぐるみも迷子になる街のようですので皆様もお気をつけくださいませ…。

イエロー濃い 青りんごなど木成り果実の香りであまり複雑な感じではないかな。 飲んでみると、オレンジに似た果実味と程よい酸味、少しのミネラル感。 バランスすごく良くて水の様に飲んでしまいました。?

スペイン カタルーニャ シュールリー熟成 柔らかな酸味　野菜料理に良く合う

開栓後、 どんどん好みに変化。 このアルコール感、 夏にもう一回飲みたいなぁ。

スペインの白ワイン。 良いにおーい♡ @golden bub

スペインバル2 程よいゴールドで、濁りがある。 力強い香り。蜜、熟れた果実、白桃、ハーブ。ほんのりとミネラル。 ボディを支えるだけの豊富なミネラルのおかげで甘味や白桃のニュアンスが嫌らしく感じない。 味はしっかり乗ってて、ズッシリした重みを感じる。それでいて軽快なミネラル感。 それに軽やかな酸味で全体的に程よい重み。 強い部分も弱い部分もあるけどバランス良くまとまってる。 イカスミ焼き。イカスミがこんなに美味しいものだったとは…これは食べなきゃ損！ 鴨。スペインって魚介のイメージが強かったけどこういうのもいろいろあるのね。フランスと比べるとスパイシーな味付けか。