SAS Rouget Père & Fils Crèmant de Bourgogne Brut
SAS ルジェ・ペール・エ・フィス クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット

おぅばん亀谷さん誕生日祝い チェイサーがわりにクレマンも すごく小粒な葡萄しかならない株からつくってるのかな？ 青さより完熟路線の味わいが強いけど小粒感 それがまた美味しい

ダメな子評価のルジェのクレマン、その再評価。 単品なら悪くはない。ただのクレマンなら。 酷い言い方すれば、いいブドウ使っていながら2000円程度の無名のクレマンと何ら変わらない。 ルジェ固有のナトリウムやらミネラルのニュアンスは、このクレマンには見つからない。

サス・ルジェ・ペール・エ・フィスのクレマン・ド・ブルゴーニュをいただきました。 ペール気味のイエロー。 香ばしいブリオッシュ、洋梨とバターの芳醇な香り。 カシューナッツ、甘やかさの中に見える高貴さ。 中庸で柔らかい酸。 少し甘味も感じるが絹のようで解ける気泡はアフターへ優雅な刺激を残す。 想像以上整った品のいいスパークリングでございます。洋梨感強めで高貴なニュアンスがございます。 もう少し置いて方が良かったかな？とも思います。

ルジェ・ペール・エ・フィス　クレマン・ド・ブルゴーニュNV エマニエル・ルジェのクレマン アリゴテ６０％ シャルドネ４０％ 金具を緩めた状態でグラスを取りに行くと その間にコルクが飛んで吹きこぼれてしまった。 グラス１杯分くらいが無くなりショック(T_T) 吹きこぼれたことで、部屋に赤ワインにあるようなプラムの香りが広がる。 いい香り。 グラスに注いでみると 泡は細かいもののポツ、ポツと可愛らしい感じの立ち上がり方 泡の立ち上がりや液面での持続性もボチボチ 夕飯のおでんと合わせて美味しく頂きました。 アリゴテ６０％ シャルドネ４０％ 今日は土曜日だけど自宅で在宅ワーク そして明日は休日出勤 やってもやっても終わらない つらい(+_+)

家飲み泡増える。その2

爽やか、軽い口当たり。