S.C. Guillard Bourgogne Côte d'Or Rouge
ギイヤール ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ

これは美味しかった。

ブルゴーニュ広域 ピノ・ノワール 2020年 ナチュラルさとミネラル感を思わせるニュアンスに黒系ベリーの凝縮感が乗った香り そこにヨード感？スモーキーさ？ 初日は表情が硬くて膨らまない感じ、2日目に開いてくる 仄かな甘やかさと共に塩っぽい旨味 何かが突出することがないけどナチュラルな雰囲気でじんわりと旨味が広がる ギーヤールさん、4年前にに09のジュヴシャンを飲んでめちゃ印象が良かったのを覚えてます。 この子は20年的？な凝縮感もあってか「若い」って印象が強かったですね〜 5年とか10年とか寝かせることで複雑さだったり奥行きをエンジョイできるタイプかなぁ？ 保管環境があるなら、、と妄想が膨らむブルピノでした♪

最近飲んだコレの19がすごく良くて20も確かめてみようと。黒とか紫が強い感じはそれ程せず、色も濃くないです。ちょっと甘みは気になりますが、酸やタンニンもそこそこあって、味のバランスはよかったです。香りは現時点では完成してない感じ。

フレッシュで果実味しっかり。