Ryan Cochrane Pinot Noir Solomon Hills Vineyard

Ryan Cochrane, Pinot Noir, Santa Maria Valley, 2015 これは旨い！！！ニヤける(*^▽^*) カリフォルニアの新世代らしく非常にバランスが良い。このライトボディーから発せられる妖艶なアロマがたまりません！！ 明るく透き通るガーネット、赤系ベリーとミネラル由来のグラファイトやアジア系スパイスの香り。 アタックから妖艶。。いちご、フランボワーズやチェリー、ローズのムンムンする芳香にヨーグルトなど乳酸的な爽やかな酸と香り。 そしてあの特徴的な全房の熟成された梅紫蘇やシナモン、アニス、そしてムスクやスーボア、若干の紅茶や烏龍茶などの複雑なアロマが全開！ 要するにアレ香(*^▽^*) これは誰が頂いても間違いなくウットリするレベル。 サイトを見ると全房比率は20% 、新樽比率も20% かなり冷涼な作りで酸度も高く繊細でエレガントな佇まい、しかし内面から湧き上がる爆発的なアロマとのコントラストが相当に魅惑的。 ブルゴーニュのグランクリュも負けるくらいピノの良さを最大限引き出してると思わせ、同時に肩肘張らず飲めるわかりやすい雰囲気も好ましい。 まだ粗さもあるが先日飲んだマーカッシンのピノを凌駕してるかも。。 この感じはまさに次世代♪ ボトルのラストはかなりのオリで全房の出汁状態。少し苦いがぶどうの複雑味が凝縮。次の日もアロマの余韻が鼻腔に残っている感覚。 あっという間に開けてしまいました。。 vinicaではお初の作り手。 完全ハンドクラフトにこだわりを持つプロダクツはかなり少量生産。 この2015も9樽のみ。ナナツモリの1/3以下。。 カリフォルニア現地調達49$ このアーリーステージのワインを買い占めたいくらいσ^_^; こういう作り手どんどん出てきて欲しい✨