Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon
ラス・エン・フレーデ エステート・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン

さて本日はRust en vredeのカベルネでした。前にシラーを飲んでとても美味しかった記憶があります。2018とかなり若いヴィンテージですがいかがでしょうか。 ミルク、バニラ、カシスにヨーグルトやキャンディ、ラズベリーなども。とても良い香りです。アルコール感がしっかりしておりタンニンも緻密。ブルーベリーやカベルネにある茎っぽいニュアンスもでてきました。熟成させてもさらに美味しくなりそうだなと感じました。ごちそうさまです。 珍しく中華に。特に麻婆豆腐が絶品でとても美味しい中華でした。