Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature
リュペール・ルロワ フォッス・グリュリー ブリュット・ナチュール

こちらも久しぶりのリュペール・ルロワ、フォッス・グリュー・オートルモンNV(2012)を頂きました。ピノ・ノワール100%、ゼロ・ドサージュ。 シャンパーニュ最南端オーブで、2010年が初リリース。元々は先代がビオディナミでブドウ栽培をしていて、娘のベネディクト・リュペールとエマニュエル・ルロワによって設立されたRMです。ピノ・ノワール100%で、サン・スフルのキュヴェ。 非常にしっかりとした濃い目の黄金色。 ベイクしたリンゴやクインス、ドライ・アプリコット、リコリスなどのスパイスにナッツ類の柔らかいアロマ。 クリーミーで癖がなく、赤果実系の酸味や微量のタンニンも感じます。ドライで凝縮感のある果実ですが、翌日にはコクが加わり、飲みごたえのあるシャンパーニュでした。

Ruppert Leroy Champagne Fosse-Grely いつものお寿司屋さんで宴会！ 雑味のない美しく旨味のあるChampagne。 ドサージュ0g/lだが果実の甘さを感じる。 ピノ・ノアール50%、シャルドネ50%。 2016,09デゴルジュ。

ピノ・ノワール100％でノン・ドサージュにしても甘味は無し。石灰の香りが強い。

個人的にNo.1のシャンパーニュ でした(´∀｀)

｢飲み心地の良さが最大の魅力｣と謳っていたが、まさに！でも物足りなさはなく、しっかりとした芯があって美味い！女性らしい綺麗で繊細な姿勢の良いシャンパーニュ。