味わい |
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香り |
ワイン名 | Rosoretto Roero Arneis |
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生産地 | Italy > Piemonte |
生産者 | |
品種 | Arneis (アルネイス) |
スタイル | White Wine |
2017/08/08
(2014)
5本目はロエロ・アルネイス(^_^)b vinica で誰も投稿してない銘柄\(^o^)/ Antipasti 4 Fegato d'oca con gorgonzola e fichi semi secchi (Lombardia) ガチョウのフォアグラ ゴルゴンゾーラとイチジク Tartara di cavallo (Veneto) 馬肉のタルタル Mortadella e torta sbrisolona (Emillia-Romagna) モルタデッラとトウモロコシ粉のトルタ、ズブリゾローナ 毎回料理が供される毎にシェフが説明されるのですが、このモルタデッラ(ボローニャ・ハム)以外は加工肉も全部手作りだそうで(^-^)