Roses de Jeanne VV/R20
ローズ・ド・ジャンヌ レ・ウルシュル レコルト 2020

締めシャンはセドリックブシャール！ブランドノワール、これは好みドンピシャでした。。

「ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレー」 ピノ・ノワール Marcassin様が上海蟹に合わせたていらしたのを真似させて頂きました♪ ローズ・ド・ジャンヌは２度目ですがとても柔らかな飲み心地で好きな味わいでした!フレッシュな感じが上海蟹に合いました～✨

星野さん定例会. まずは RdJ の Cote de Val Vilaine (2020). たまにはサヴァール以外の泡で. キレイなピンクでしっとり旨い.

出始めの上海蟹のお供で、ローズ・ド・ジャンヌ・コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ・レコルト2020を頂きました。 少し赤みを帯びた杏色。 フレッシュなリンゴやシトラスにスパイスやバニラ、トーストに甘いミネラル。 ジューシーで綺麗な甘い果実味から程よい酸味と少しビターなエンディング。思いの外エンディングが少しショートですが、クリスプなバブルと果実味のコクとのバランスが良く、お食事にも素直に寄り添ってくれました。

ローズ・ド・ジャンヌ、コート・ド・ヴァル・ヴィレーの最新ヴィンテージ。てか、１年でラベル変わってますね。 色は結構しっかりめでビックリ。酸味と甘味のバランスがよく終始安定した美味しさの1本。このぐらいのシャンパーニュを躊躇いなく飲めるとありがたいのになぁ。

ローズ.ド.ジャンヌ.コート.ド.ヴァル.ヴィレーヌ2018 デコルジュは2020 妻の誕生日なのでとっておきのものをチョイス⭐︎ 普段はあまり飲まない妻もローズドジャンヌはおいしいようで良く飲みます^ ^ 青リンゴ、洋梨、レモンに花の香り、スタートより温度が少し上がるとワインの良さをよりダイレクトに感じます。控えめの泡、フルーティーでスパイシーなニュアンスが心地良い。 少し前に同じ2020のウルシュレを飲みましたがこちらはあと数年我慢したらもっと良くなりそうです。

Roses de Jeanne VV/R20 ローズドジャンヌのスタンダードなブラン・ド・ノワール、デゴルジュマンが2022、色は透き通ったシャンパンゴールドだが、表面がピンクに感じる、最初爽やかなリンゴとスミレアロマ、時間置くと蜂蜜の甘香も、ただ一貫して酸際立つは変わらず、ブラン・ド・ノワールでこれだけ熟成より酸感じるって、すごいです。

セドリック・ブシャール・ローズ・ド・ジャンヌ・ヴァル・ヴィレーヌ・レコルト2020を頂きました。 こちらは樹齢40年のピノ・ノワール100%で、デゴルジュマンは2022年です。 とても綺麗な少しピンク掛かったゴールドデン・イエロー。 甘いハニー・レモンやブリオッシュ、スパイシーでフラワリーな、とても繊細なアロマ。 未だ若く元気な果実味からスパイシーでしっかりとした酸味を感じから、液化した甘く溶けてゆく様なミネラリーなフィニッシュ。 時間の経過で全体的に解けて来て、ドライ感も上がり、ビターな感じも出てきました。 翌日は少し甘目のトロピカルなフルーツにスパイスがしっかり綺麗に香り、フレーバーも甘みとコクが増していました。 やはりとても良い造りのシャンパンですし、若いながらもゆっくりと時間を掛けながら堪能致しました。