Rolly Gassmann Rotleibel de Rorschwihr Pinot Gris
ローリー・ガスマン ロトライベル・ド・ロルシュヴィール ピノ・グリ

フォアグラに合わせてアルザスのピノグリを。フォアグラは写真撮り忘れた。鉄板のマリアージュでした。

糖を残した造りです。美味しいですね。ローリー・ガスマン、家族経営でも、畑の規模からはかなりの大人数で仕事してます。ビオディナミ。