Rocca dei Mori Salice Salentino Rosso
ロッカ・デイ・モリ サリーチェ・サレンティーノ ロッソ

濃い果実味でコクと渋みのバランスが良い。甘味が強いのだが、独特の苦味と相まってとても美味しく感じる。

ロッカディモリのサリーチェサレンティーノ。樽香が強く甘くコスパの良いワイン。

多分通販で買ったワイン。 一瞬炭酸飲料を飲んだかのような華やかなフルーツその後酸味がだんだん樽、コーヒーなどの落ち着いた味に変わっていき、双方が混ざって長い余韻。かなり長い時間イチゴとバニラを口の中に感じる。

ネグロアマーロのイタリア・フルボディ。濃厚でフルーティーでコスパも文句なし。コルクが長いので抜栓に気を使います！

果実だけかなと思ったけど、深みもある。酸味あるけど気にならない。お値段控えめで嬉しい。以前同じワイナリーの飲んだけど美味しかった。

ネグロアマーロ主体のイタリア・フルボディ。濃厚でフルーティーでコスパも文句なし。コルクが長いので抜栓に気を使います！

サリーチェ サレンティーノ 2017 バイ ザ グラス(^^) 程よい果実味の凝縮感。 タンニンも柔らかく、良い感じ✨

晴れる、っていい。 今日はちゃんとのんびり。

ネグロアマーロメイン。初日は苦味も気になりましたが、翌日からは心地よく感じられました。タンニンもしっかり目（アリアニコとはまた違った感覚）でコスパ的には非常に高いと思いますます。つぎはロッカディモリのモンテプルチアーノも試したいと思います。

イタリア・ネグロアマーロのフルボディ！ この価格でこの美味さ、リピ確定です。 皆さんのコメントにもあるとおり、コルクが長くて抜栓注意です。

開栓一週間後。落ち着いた味わい? 店長曰く「日を追うごとに味の変化を楽しめるワイン」　

飲み口厚く、樽感。甘みが強いがタンニンとのバランスが良く美味しく飲める。

甘酸っぱい黒系果実の濃い香りが立ち昇ります。ミントみたいなクールさの奥に見える果実味感と程良いタンニンが、強い日差しと青空の下、乾いた土に生い茂る葡萄畑を思い浮かばせてくれます。ヴィンテージは2011年。 合鴨のパストラミのペッパーの方と合わせると、鴨の脂と反応してるのか、香りの立ち位置が下の方に移動して、深いスモーキーさと少しだけ蘇る若い感じの風が、下から吹いてくるような感覚になります。エメンタールチーズとは果実味感が膨らんで、とてもマイルドなマリアージュを引き起こします。これ美味しい。 やはりネグロアマーロは好きな葡萄ですね。果実味とチョコレートとタバコがそれぞれのバランスを保ちながら、鼻の中でその香りがモクモクと立ち込めてくるような味わいがとても心地良いんです。 そんな感じのワイン。

最初アルコールの香りがするけど後にインクと甘い香り(判別出来ない)がする。樽熟成しているということで少し風味がある気がする。また、しっかり舌にタンニンが残る。 コルクは長めでしっかり捩じ込まないと途中で割れてしまうので注意。 酸化させても良い。

ガーネットかルビーか、っという感じの色合い。赤というより黒に近いですねぇ。 熟したベリー系の香りに、熟したザクロ、プルーン、とりあえず熟してる系の果実のアロマが。そして口に含むとレザーっぽさやビターチョコの香りも感じます。 スパイシーでウッディな味わい、そして同時に口の中にじんわりと甘味が広がります。柔かくしっかりとしたタンニンにアルコールもフワッと感じます。イタリアのフルボディ！2013に続き2014も好みです♪

これうまかった

サリーチェ サレンティーノ イタリノのかかとの先が産地の赤ワイン。 ネグロアマーノ好きです。 よーく熟されて、タンニンもしっかり感じる。 ほんのりスパイシー。良いバランス。

ここのワインはみんな美味しい❗

いやいやいやいやいや、美味しい(^^) ネグロアマーロに、マルヴァージャ、ネーラディレッチェ…あとはもういいや。濃縮された果実味に今宵は万歳です(^^)

伊プーリア ネグロアマーロ しっかりとした果実味 少し熟成感が出始めた感じ 樽のがしっかりきいてるけど、根っこの部分の葡萄がいいのでくどさは感じない これはまた飲みたい一本

サリーチェサレンティーノを偶然見つけたのでトライ。美味しいですね‼最近個人的にお気に入りのマルベックに酸味とプルーン感とミントと土壌の香を足したような。ネグロアマーロってこんな風味なのですね❗イタリアワインも奥が深いですね?美味しいワインを教えていただきました。

BBQ アウトドアワイン。 ネグロアマーロ主体の果実味豊かなフルボディ。

ファーストに甘みと微炭酸を感じさせる感じ。

水天宮のリトローボにて。プーリア州のワインだそうです。香りが印象的です。

2本目に。サリチェ サレンティーノ ロッソ 2011。ネグロアマーロ主体。樽香が広がり、濃厚な黒系ベリーの凝縮感が広がり、スパイシーが続きます。甘ったるくなく、これに負けない濃い料理じゃないと。

お店で。ここの白は飲んだ事あるけど、赤は初めて。華やかな感じ。食事とより、このワインを楽しむ飲み方の方が良いのかな。

カカト

昔イタリアンに居た頃に良く飲んでたサリーチェ( ´ ▽ ` )ﾉ コルクの長さから、甘いながら深みを感じますー(￣▽￣)

歌舞伎町のあかはるでワイン( ´ ▽ ` )ﾉ

口当たり滑らかで味わい深く。