Risacca Bianco Frizzante

ソムリエあゆセレクトワイン会(vol.6)

色合いは薄めのレモンイエロー。淡い柑橘系と少しフラワリーな香りがします。 この感じは少しグレラっぽさをイメージしたりもしましたが、品種はトレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、ボスコ、アルバローラだそうです。アルバローラというのは初めてでしたが土着品種のようですφ(.. )☆ 頂いてみると、とても葡萄果汁感を感じますが、甘さはほんのりでドライな味わいで美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、 優しい果実の味わいで、仄かな甘味を感じる微発泡 香り味わいの主張は穏やか。 料理と合わせる事によって真価を発揮する リースリンググラスまたはヴェリタスシャンパーニュ 8℃～10℃

カンティーナ・チンクエ・テッレのフリッツァンテ・リサッカ。 チンクエ・テッレの品種で作られるフリッツァンテ…と思って買ったんですが、インポーター資料によればトレッビアーノが60%も含まれてるとのこと。ユニ・ブランの泡を飲みたいと思ってましたが図らずも達成しました☆^v(*^∇')乂('∇^*)v^☆ヤッタネ!!。 残りの40%がチンクエ・テッレの品種。チンクエ・テッレの品種でのみで作られたスプマンテも売ってるようなので、楽しみはその時に残しておきましょう。 あとこのワイン、抜栓するのにかなり手間取りました。 色は薄い麦藁色。ボトルが緑色なので最初緑色のワインかと思いましたがそんなことはなかった。キリッとした青りんごやレモンの香り。 意外と味は薄いですね。酸味と苦味が泡と共に口の中にジュワジュワと広がっていく感じ。エチケットにブドウと葉っぱの絵が描かれてますが、このワインはブドウ20%葉っぱ80%といったイメージで、シャンパン・ジュレップというカクテルに近い雰囲気でしょうか。凄く期待してましたが、まあ気軽に楽しむワインですね。

微炭酸白ワイン。ほぼスパークリング。

自分的には801ポスト目…お仲間の目には、800ポスト目かと⁉ やっぱり安旨のイタリアが、私にはお似合いですね❤(^ー^) 今夜は、こんな爽やかなフリッツァンテを、和食&イタリアンと美味しくいただきました♪