Richmond Plains Chardonnay
リッチモンド プレーンズ シャルドネ

ワインのラベルの絵、シダの芽は先住民マオリの言葉で”コル”と呼ばれ、新生を意味します。 このコルをデザインに利用したリッチモンド　・プレインズのワインは、オーガニック栽培された葡萄を使い、また、カーボン非排出といった環境に配慮した、ネルソンきってのクリーンなワイナリーで、環境への影響を最小にするために、有機農法を用いて合成化学物質を使わずワインを造っています。 それは、その地域の特徴をワインに生かすことができ、豊かな自然の恵みも楽しむことができます。 ネルソンはワイン生産地域の中では涼しい気候の地域で、ニュージーランド国内の中で最も日照時間の長い地域です。 この長い日照時間と涼しい秋の夜、そしてこのワリナリーの沖積平野という水はけのいい土壌、そして山と海に囲まれ太平洋から吹いてくる海風は、ワインに適したブドウが育ち優れたワインが生産できます。 作り手タニアはビクトリア大学で海洋生物学を学んでいた1990年代初期にワインに興味を持ちました。 ワイン製造の職業を追及することを決めた彼女はニュージーランド、クライスチャーチ近くのLincoln大学で　ワイン製造を学びました。 NZのMartinboroughのAta Rangiを含め他のワイナリーで数年働いた後、海外のワイナリーで働き、より知識を深めたいと思い、フランス、ドイツ、アルゼンチン、ハンガリー、オーストラリアに渡って学びました。 それから、NZのネルソンに戻り Te Maniaワイナリーで今まで学んできた知識をもとにワイン製造チームを指導しました。 試飲会。 ニューワールドですが結構ちゃんとした作り。 柑橘系、樽、ナッツの香りで酸味しっかり。 中々いいお値段だけに美味しい。

恐るべし、ニュージーランド！！ いい感じに、美味しいです

ニュージーランドのビオ、シャルドネ 果実味が豊かで綺麗な酸味、 バランスが良く美味しい♪ 子供の誕生日、今シーズン（多分）最後のチーズフォンデュと